Saiba o que tem no seu prato
Batata chips
Calorias e informação nutricional
caseiras, fritas em gordura animal
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 197 kcal —
- Proteínas 3,2 g 6%
- Carboidratos 33 g 12%
- Gorduras 6,7 g 9%
- Gorduras saturadas 3,4 g 17%
- Fibras 3,4 g 12%
- Açúcares 1,5 g —
- Sódio 4 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina C 9 mg 10%
- Vitamina E 0,4 mg 3%
- Tiamina (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacina (B3) 0,5 mg 3%
- Ácido pantotênico (B5) 0,74 mg 15%
- Vitamina B6 0,18 mg 11%
- Biotina (B7) 0,5 µg 2%
- Folato (B9) 10 µg 3%
Minerais
- Cálcio 13 mg 1%
- Ferro 0,54 mg 3%
- Magnésio 35 mg 8%
- Fósforo 59 mg 5%
- Potássio 748 mg 16%
- Manganês 0,24 mg 10%
- Iodo 2 µg 1%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 3,2 g | 33 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 1,6 g | 17 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 4,8 g | 50 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 6,4 g | 66 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 8 g | 83 g | 17 g |
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Perguntas sobre batata chips
Como fazer batata chips crocante em casa?
Corte a batata em lâminas bem finas, de preferência com mandolina, e seque muito bem com um pano. Frite em pequenas porções a 170–180 °C até dourar, ou asse a 200 °C, virando as lâminas na metade do tempo.
Como guardar batata chips para ela não murchar?
Depois de abrir o pacote, feche-o com um prendedor ou transfira as batatas para um pote hermético, mantendo-o longe de calor e umidade. Se perderem a crocância, espalhe-as numa assadeira e aqueça por poucos minutos em forno baixo.
Batata chips combina com quais molhos e pratos?
Vai bem com guacamole, molho de iogurte com ervas e salsa de tomate. Também aparece como acompanhamento de sanduíches e hambúrgueres; triturada, dá uma cobertura crocante para gratinados.
Qual batata usar para fazer batata chips em casa?
Escolha batatas firmes, sem brotos ou partes verdes, e corte todas na mesma espessura para fritarem por igual. Batatas mais secas costumam ficar mais crocantes; seque as fatias antes de fritar.
Batata chips e batata frita são a mesma coisa?
Não exatamente: batata chips costuma ser cortada em lâminas finas e crocantes, enquanto batata frita geralmente é cortada em palitos mais grossos. A espessura muda o tempo de preparo e a textura.
Quanto de batata chips é uma porção?
Uma porção prática é um punhado pequeno, cerca de 25 a 30 g; comer direto do pacote facilita perder a noção da quantidade. Nessa porção, há aproximadamente 59 kcal.
Batata chips tem muito sódio?
A batata chips simples desta composição tem 4 mg de sódio por 100 g. As versões temperadas podem ter bem mais, então o sabor salgado e o tempero do pacote fazem diferença.
Batata chips pode ser feita na air fryer?
Sim. Seque bem as lâminas, misture com pouco óleo e distribua sem sobrepor; asse a 160–180 °C por cerca de 10 a 15 minutos, conferindo e mexendo algumas vezes, pois fatias finas douram rapidamente.
Fonte: CoFID (UK) 13-596 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
