Saiba o que tem no seu prato
Banana desidratada
Calorias e informação nutricional
polpa sem casca
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 365 kcal —
- Proteínas 3,9 g 8%
- Carboidratos 78 g 29%
- Gorduras 1,8 g 2%
- Gorduras saturadas 0,7 g 3%
- Fibras 9,9 g 35%
- Açúcares 47 g —
- Sódio 3 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 8,4 µg 1%
- Vitamina C 7 mg 8%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina K 2 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavina (B2) 0,24 mg 18%
- Niacina (B3) 2,8 mg 18%
- Vitamina B6 0,44 mg 26%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerais
- Cálcio 22 mg 2%
- Ferro 1,2 mg 6%
- Magnésio 108 mg 26%
- Fósforo 74 mg 6%
- Potássio 1490 mg 32%
- Zinco 0,61 mg 6%
- Cobre 0,39 mg 43%
- Manganês 0,57 mg 25%
- Iodo 3 µg 2%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 365 | 3,9 g | 78 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 1,9 g | 39 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 548 | 5,8 g | 118 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 730 | 7,8 g | 157 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 913 | 9,7 g | 196 g | 4,5 g |
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Perguntas sobre banana desidratada
Banana desidratada e banana-passa são a mesma coisa?
Os nomes costumam se referir à banana que perdeu água, ficando mais macia e concentrada. Já a banana em rodelas crocantes pode ser frita em óleo; não presuma que seja desidratada só pelo aspecto.
Como conservar banana desidratada depois de abrir a embalagem?
Guarde em um pote bem fechado, em local fresco e seco, longe do sol e do vapor do fogão. Se ficar úmida, pegajosa ou com cheiro diferente, descarte.
Como reidratar banana desidratada?
Cubra os pedaços com água morna por cerca de 15 minutos e escorra antes de usar. Para dar mais sabor a bolos ou mingaus, você também pode deixá-los de molho em suco de laranja.
Como usar banana desidratada em bolo?
Pique os pedaços e deixe-os de molho por cerca de 15 minutos em água morna ou suco; escorra e misture à massa no final, para não afundarem tanto. Também ficam bem em granola, mingau e mistura de castanhas.
Banana desidratada tem mais calorias que banana fresca?
Sim, por causa da água retirada: são 366 kcal por 100 g de banana desidratada, contra 88 kcal na banana fresca. Uma porção de 30 g de banana desidratada tem 110 kcal.
Banana desidratada é rica em fibras?
Uma porção de 30 g fornece 3 g de fibras. Pique os pedaços para misturar em iogurte ou mingau; assim, eles se distribuem melhor a cada colherada.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) 13089 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
