Saiba o que tem no seu prato

Bala dura

Calorias e informação nutricional

394

caloriaskcal por 100 g

Proteína0 g

Carbos98 g

Gordura0,2 g

Distribuição das calorias

Registre este alimento no Calori

Informação nutricional

Por 100 g% VD

Calorias 394 kcal —
Proteínas 0 g 0%
Carboidratos 98 g 36%
Gorduras 0,2 g 0%
Gorduras saturadas 0 g 0%
Fibras 0 g 0%
Açúcares 63 g —
Sódio 38 mg 2%
Colesterol 0 mg 0%

Vitaminas e minerais

Por 100 g% VD

Vitaminas

Vitamina A 0 µg 0%
Vitamina C 0 mg 0%
Vitamina D 0 µg 0%
Vitamina E 0 mg 0%
Vitamina K 0 µg 0%
Tiamina (B1) 0 mg 0%
Riboflavina (B2) 0 mg 0%
Niacina (B3) 0,01 mg 0%
Ácido pantotênico (B5) 0,01 mg 0%
Vitamina B6 0 mg 0%
Folato (B9) 0 µg 0%
Vitamina B12 0 µg 0%
Colina 0 mg 0%

Minerais

Cálcio 3 mg 0%
Ferro 0,3 mg 2%
Magnésio 3 mg 1%
Fósforo 3 mg 0%
Potássio 5 mg 0%
Zinco 0,01 mg 0%
Cobre 0,03 mg 3%
Manganês 0,01 mg 0%
Selênio 0,6 µg 1%

Calorias por porção

Porção	Peso	Calorias	Carbos	Gordura
100 g	100 g	394	98 g	0,2 g
1 porção	28,4 g	112	28 g	0,1 g
2 porções	56,7 g	223	56 g	0,1 g
½ porção	14,2 g	56	14 g	0 g
3 porções	85,1 g	335	83 g	0,2 g
4 porções	113,4 g	447	111 g	0,2 g
50 g	50 g	197	49 g	0,1 g
150 g	150 g	591	147 g	0,3 g
200 g	200 g	788	196 g	0,4 g
250 g	250 g	985	245 g	0,5 g

Alimentos parecidos

Perguntas sobre bala dura

Como fazer bala dura em casa sem ela ficar grudenta?

Depois que o açúcar se dissolver na água, cozinhe a calda sem mexer até chegar a 150–154 °C; mexer nessa etapa pode fazer o açúcar cristalizar. Despeje com cuidado em uma superfície untada e deixe esfriar completamente.

Como guardar bala dura para ela não derreter nem grudar?

Mantenha as balas em um pote bem fechado, em local fresco e seco, separadas por papel-manteiga se necessário. Umidade e calor deixam a superfície pegajosa.

Bala dura pode ser perigosa para crianças pequenas?

Sim. Por ser rígida e escorregadia, pode causar engasgo; não ofereça a crianças pequenas nem deixe que corram ou brinquem com a bala na boca.

Quanto pesa uma bala dura e qual é uma porção comum?

Uma unidade pequena pesa cerca de 3 g, e uma bala comum, cerca de 6 g. Uma unidade de 6 g fornece 24 kcal.

Qual é a diferença entre bala dura e bala de caramelo?

A bala dura costuma ser feita principalmente de açúcar e não contém gordura relevante; a bala de caramelo geralmente leva ingredientes como manteiga ou creme de leite e tem textura mais macia ou mastigável.

Dá para usar bala dura para decorar bolos e biscoitos?

Sim. Quebre a bala em pedaços, coloque-os em cavidades ou sobre uma base de silicone e leve ao forno a 150 °C por alguns minutos, só até derreter. Deixe esfriar antes de retirar: o açúcar quente causa queimaduras graves.

O que usar no lugar de bala dura em uma receita?

Para decorar ou dar um toque crocante, use açúcar caramelizado quebrado em pedaços; para substituir uma bala para chupar, escolha outra bala dura de sabor semelhante, pois doces macios não têm a mesma textura nem duram tanto na boca.

Fonte: USDA FoodData Central 167990 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras