Saiba o que tem no seu prato
Asinhas de frango
Calorias e informação nutricional
marinadas, carne e pele, grelhadas ao churrasco, pesadas com osso
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 179 kcal —
- Proteínas 18 g 36%
- Carboidratos 2,7 g 1%
- Gorduras 11 g 14%
- Gorduras saturadas 3 g 15%
- Fibras 0,3 g 1%
- Açúcares 2,3 g —
- Sódio 250 mg 11%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,15 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacina (B3) 4 mg 25%
- Ácido pantotênico (B5) 0,87 mg 17%
- Vitamina B6 0,18 mg 11%
- Biotina (B7) 3 µg 10%
- Folato (B9) 7 µg 2%
- Vitamina B12 1 µg 42%
Minerais
- Cálcio 27 mg 2%
- Ferro 0,9 mg 5%
- Magnésio 18 mg 4%
- Fósforo 130 mg 10%
- Potássio 230 mg 5%
- Zinco 1,1 mg 10%
- Cobre 0,06 mg 7%
- Manganês 0,1 mg 4%
- Selênio 11 µg 20%
- Iodo 4 µg 3%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 18 g | 2,7 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 8,9 g | 1,4 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 27 g | 4,1 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 36 g | 5,4 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 45 g | 6,8 g | 27 g |
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Perguntas sobre asinhas de frango
Como fazer asas de frango crocantes no forno?
Seque bem as asas, tempere e disponha-as sem sobrepor em uma grade sobre uma assadeira. Asse a 220 °C por cerca de 40 a 45 minutos, virando na metade do tempo; a grade deixa o ar circular e ajuda a dourar a pele.
Como fazer asas de frango na air fryer?
Seque as asas e coloque-as em uma única camada, sem encher demais o cesto. Asse a 200 °C por 20 a 25 minutos, virando na metade, até dourar e o centro chegar a 75 °C.
Precisa tirar a pele das asas de frango antes de assar?
Não: a pele ajuda a manter a carne úmida e fica crocante quando você seca bem as asas antes de temperar. Para uma versão menos gordurosa, retire a pele depois de assar, quando ela se solta com mais facilidade.
Como temperar asas de frango para churrasco?
Misture alho, limão, sal e pimenta e deixe as asas na geladeira por 30 minutos a 2 horas. Asse em fogo médio, virando com frequência para a pele não queimar; passe molho barbecue só nos minutos finais, pois o açúcar queima depressa.
O que servir com asas de frango?
Elas combinam com palitos de cenoura e salsão, molho de iogurte ou queijo azul e acompanhamentos como batata assada e salada de repolho. No estilo buffalo, sirva com molho picante e um molho cremoso para equilibrar.
Como guardar asas de frango cruas e já assadas?
Guarde as cruas em recipiente fechado na parte mais fria da geladeira e cozinhe em até 1 a 2 dias; para conservar por mais tempo, congele. Depois de assadas, leve à geladeira em até 2 horas e consuma em até 3 a 4 dias.
As asas de frango têm muita proteína?
São uma opção rica em proteína: uma porção de 100 g tem 18 g. Como a quantidade de carne por asa varia bastante, pese a porção já preparada se quiser estimar quanto está comendo.
As asas de frango são ricas em gordura saturada?
Uma porção de 100 g contém 3 g de gordura saturada. A pele concentra parte da gordura; assar sobre uma grade permite que parte dela escorra.
Fonte: CoFID (UK) 19-652 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
