Saiba o que tem no seu prato
Asas de frango
Calorias e informação nutricional
marinadas, pré-embaladas, assadas
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 213 kcal —
- Proteínas 22 g 45%
- Carboidratos 2,1 g 1%
- Gorduras 13 g 16%
- Gorduras saturadas 3,2 g 16%
- Fibras 0,9 g 3%
- Açúcares 0,6 g —
- Sódio 674 mg 29%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 6,2 µg 1%
- Vitamina C 1,4 mg 2%
- Vitamina D 0,4 µg 2%
- Niacina (B3) 6,3 mg 39%
- Ácido pantotênico (B5) 0,77 mg 15%
- Vitamina B6 0,15 mg 9%
- Vitamina B12 1,8 µg 75%
Minerais
- Cálcio 34,1 mg 3%
- Ferro 1,1 mg 6%
- Magnésio 18,4 mg 4%
- Fósforo 168 mg 13%
- Zinco 1,5 mg 14%
- Selênio 5,7 µg 10%
- Iodo 41 µg 27%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 213 | 22 g | 2,1 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 11 g | 1,1 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 320 | 34 g | 3,2 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 426 | 45 g | 4,2 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 533 | 56 g | 5,3 g | 32 g |
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Perguntas sobre asas de frango
Como assar asas de frango no forno para ficarem douradas?
Seque bem as asas, tempere e disponha em uma única camada, sem amontoar. Asse a 220 °C por cerca de 40 a 45 minutos, virando na metade do tempo; elas devem atingir 75 °C no centro, sem encostar o termômetro no osso.
Como fazer asas de frango na air fryer?
Seque as asas e coloque-as sem sobrepor no cesto; asse a 200 °C por cerca de 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo. Se precisar, faça em levas para o ar circular e confira se o centro atingiu 75 °C.
Como escolher asas de frango frescas?
Prefira asas refrigeradas, bem embaladas e mantidas frias, com pele úmida, mas não pegajosa. Evite embalagens rasgadas, com excesso de líquido ou com cheiro desagradável.
Como guardar asas de frango cruas e já cozidas?
Mantenha as asas cruas em recipiente fechado, na parte mais fria da geladeira, e cozinhe em até dois dias; para guardar por mais tempo, congele. As asas cozidas ficam refrigeradas por até três ou quatro dias, também em recipiente fechado.
O que servir com asas de frango?
Elas combinam com molhos de iogurte com ervas, barbecue ou picante, além de palitos de cenoura e salsão. Também aparecem em porções para compartilhar, com batatas assadas ou salada de repolho.
O que usar no lugar de asas de frango em uma receita?
Coxinhas da asa ou pedaços de sobrecoxa com osso funcionam bem, mas são maiores e podem precisar de mais tempo de forno. Confira o cozimento no centro, que deve chegar a 75 °C.
É seguro lavar asas de frango cruas antes de cozinhar?
Não: a água pode espalhar respingos contaminados pela pia e pelas superfícies. Seque as asas com papel-toalha, descarte-o e lave as mãos e os utensílios que tocaram no frango cru.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) 36035 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
