Saiba o que tem no seu prato
Arroz
Calorias e informação nutricional
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 386 kcal —
- Proteínas 7 g 14%
- Carboidratos 86 g 31%
- Gorduras 0,9 g 1%
- Gorduras saturadas 0,2 g 1%
- Fibras 0,2 g 1%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 386 | 7 g | 86 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 193 | 3,5 g | 43 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 579 | 11 g | 129 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 772 | 14 g | 172 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 965 | 18 g | 215 g | 2,3 g |
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Perguntas sobre arroz
Como fazer arroz branco soltinho?
Lave os grãos até a água sair quase transparente e escorra bem. Refogue rapidamente, junte água quente na proporção de duas partes de água para uma de arroz, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 a 18 minutos; depois, deixe descansar tampado por 5 minutos e solte com um garfo.
Precisa lavar o arroz antes de cozinhar?
Lavar ajuda a retirar o excesso de amido da superfície e deixa o arroz branco menos pegajoso. Para risoto, não lave: o amido ajuda a dar cremosidade ao prato.
Como guardar arroz cru para não pegar umidade nem insetos?
Mantenha o arroz em um recipiente bem fechado, em local fresco, seco e longe do sol. Depois de abrir a embalagem, evite deixá-lo perto do fogão ou de alimentos com cheiro forte.
Por quanto tempo o arroz cozido pode ficar na geladeira?
Refrigere o arroz em até 2 horas após o preparo, de preferência em um recipiente raso e fechado, e consuma em até 3 a 4 dias. Ao reaquecer, aqueça apenas a porção que vai comer até ficar bem quente.
Quais pratos conhecidos levam arroz?
Arroz é a base de pratos como arroz de forno, galinhada, risoto e arroz-doce. Também acompanha feijão, carnes, ovos e legumes; para arroz-doce, cozinhe os grãos até ficarem macios antes de acrescentar leite e açúcar.
Dá para congelar arroz cozido?
Sim. Espalhe o arroz recém-cozido para esfriar rapidamente, porcione em recipientes fechados e congele; para servir, aqueça direto do congelador com um pouco de água, tampado, até ficar bem quente.
O que usar no lugar do arroz em uma refeição?
Quinoa, cuscuz de milho, batata e macarrão podem ocupar o lugar do arroz como acompanhamento. Para um resultado mais parecido em pratos de grãos, a quinoa costuma funcionar bem, mas pede menos água e cozinha mais rápido.
Fonte: BEDCA (Spain) 2660 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
