Saiba o que tem no seu prato
Amêndoas
Calorias e informação nutricional
sem pele
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 600 kcal —
- Proteínas 21 g 43%
- Carboidratos 5,6 g 2%
- Gorduras 53 g 67%
- Gorduras saturadas 4 g 20%
- Fibras 10 g 36%
- Açúcares 4,6 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 600 | 21 g | 5,6 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 300 | 11 g | 2,8 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 900 | 32 g | 8,4 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1200 | 43 g | 11 g | 105 g |
| 250 g | 250 g | 1500 | 54 g | 14 g | 131 g |
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Perguntas sobre amêndoas
Quantas amêndoas formam uma porção?
Um punhado pequeno, cerca de 28 g ou 20 a 23 amêndoas, é uma porção prática para um lanche. Essa quantidade tem 168 kcal e 2,8 g de fibras.
É preciso deixar as amêndoas de molho antes de comer?
Não: você pode comer amêndoas cruas ou torradas sem deixá-las de molho. Para tirar a pele, escalde-as por cerca de 1 minuto, passe para água fria e aperte cada amêndoa para a pele se soltar.
Como guardar amêndoas para não ficarem rançosas?
Guarde-as em um pote bem fechado, longe de calor, luz e umidade. Na geladeira duram mais e preservam melhor o sabor; se estiverem com cheiro de óleo velho ou gosto amargo, descarte.
O que combina com amêndoas na cozinha?
Amêndoas picadas dão crocância a saladas, legumes assados, arroz e granola; combinam especialmente bem com damasco, maçã, canela e chocolate. A farinha de amêndoas é usada em macarons e em bolos como a torta de Santiago.
Posso substituir farinha de trigo por farinha de amêndoas?
Não costuma funcionar na mesma proporção: a farinha de amêndoas não tem glúten e deixa massas mais úmidas e quebradiças. Em bolos e biscoitos, use uma receita feita para ela ou substitua apenas uma parte da farinha de trigo.
Amêndoa e amendoim são a mesma coisa?
Não. A amêndoa é a semente do fruto da amendoeira, enquanto o amendoim é uma leguminosa que cresce em vagens; o sabor e o uso culinário também diferem, embora ambos possam ser torrados e usados em pastas.
Amêndoas podem causar engasgo em crianças pequenas?
Sim: amêndoas inteiras ou em pedaços duros podem ser difíceis de mastigar para crianças pequenas. Ofereça-as bem moídas ou em pasta lisa e acompanhe a criança enquanto come.
Fonte: mvt 06.555 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
