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Abobrinha
Calorias e informação nutricional
grelhada
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 46 kcal —
- Proteínas 2,8 g 6%
- Carboidratos 6 g 2%
- Gorduras 0,6 g 1%
- Gorduras saturadas 0,2 g 1%
- Fibras 2,4 g 9%
- Açúcares 4,5 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 2,8 g | 6 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 1,4 g | 3 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 4,2 g | 9 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 5,6 g | 12 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 7 g | 15 g | 1,6 g |
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Perguntas sobre abobrinha
Como escolher abobrinha no mercado?
Prefira as firmes, com casca lisa e brilhante e sem partes moles ou machucados. As menores costumam ter sementes mais delicadas e são práticas para fatiar ou ralar.
Como assar abobrinha sem ela ficar aguada?
Corte em rodelas ou palitos, seque bem e espalhe numa assadeira sem amontoar. Asse a 220 °C por cerca de 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo; o forno bem quente ajuda a dourar antes que solte muita água.
Como guardar abobrinha para durar mais?
Guarde sem lavar, na gaveta de legumes da geladeira, dentro de um saco com alguma ventilação, e lave apenas antes de usar. Use em poucos dias; para congelar, corte, branqueie por cerca de 2 minutos, resfrie em água gelada e escorra bem.
O que combina com abobrinha e em quais pratos usar?
Ela combina com alho, cebola, tomate, limão, ervas e queijos. Fica boa refogada, grelhada ou assada, e aparece em pratos como ratatouille, torta de legumes e espaguete de abobrinha.
Como fazer espaguete de abobrinha sem ficar mole?
Corte a abobrinha em fios com um espiralizador ou descascador e salteie em frigideira bem quente por apenas 2 a 3 minutos. Misture ao molho no final, em vez de cozinhar os fios por muito tempo.
Posso comer abobrinha crua?
Sim. Lave e esfregue a casca em água corrente, depois corte em lâminas finas para saladas ou em palitos para acompanhar pastas. Abobrinhas muito grandes podem ter polpa mais aquosa e sementes mais firmes.
O que posso usar no lugar da abobrinha?
Em refogados e grelhados, berinjela ou abóbora amarela podem cumprir função parecida, mas têm textura e sabor próprios. Para fazer fios no lugar do espaguete de abobrinha, experimente cenoura cortada em tiras finas.
Fonte: BLS (Germany) G582172 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
