Sapere cosa c’è nel piatto
Panettone
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 354 kcal —
- Proteine 6,4 g 13%
- Carboidrati 57 g 21%
- Grassi 11 g 14%
- Grassi saturi 5,6 g 28%
- Fibre 2,8 g 10%
- Zuccheri 23 g —
- Sodio 190 mg 8%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 354 | 6,4 g | 57 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 3,2 g | 28 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 531 | 9,6 g | 85 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 708 | 13 g | 113 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 885 | 16 g | 141 g | 27 g |
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Domande su panettone
Come si scalda il panettone senza seccarlo?
Taglialo a fette e passale in forno già caldo a 150 °C per circa 5 minuti. Evita temperature alte: il burro si scioglie in fretta e la mollica può asciugarsi.
Come si conserva il panettone dopo averlo aperto?
Richiudi bene la confezione o avvolgi il panettone nella pellicola, così la mollica resta morbida e non assorbe odori. Tienilo in un luogo fresco e asciutto, non in frigorifero.
Si può congelare il panettone?
Sì: taglialo a fette, avvolgile singolarmente e mettile in un contenitore o in un sacchetto da freezer. Scongela le fette a temperatura ambiente oppure scaldale direttamente in forno a bassa temperatura.
Come si usa il panettone avanzato?
Puoi trasformarlo in un budino di panettone: sistema le fette in una teglia, versaci sopra uova sbattute con latte e cuoci a 180 °C finché il composto è rappreso e la superficie dorata. È ottimo anche tostato per la colazione.
Con cosa si accompagna bene il panettone?
Servilo con mascarpone, crema pasticcera o una pallina di gelato, oppure accostalo a un caffè o a un tè non troppo zuccherato. Per un contrasto fresco, prova frutta come pere o agrumi.
Che differenza c’è tra panettone e panettone ai canditi?
Il panettone tradizionale contiene uvetta e scorze di agrumi candite; quello ai canditi mette in evidenza questi ultimi e può non contenere uvetta. Per 100 g, il panettone ai canditi ha 413 kcal e 73,3 g di carboidrati, contro 354 kcal e 57 g nel panettone.
Da dove viene il panettone?
Il panettone è un dolce lievitato tradizionale di Milano, preparato con una pasta ricca di burro e uova, uvetta e canditi. La lievitazione lunga contribuisce alla sua mollica soffice e filante.
Fonte: Swiss FSVO 202 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
