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Mela red delicious cruda con buccia
Calorie e valori nutrizionali
Mele, crude, red delicious, con buccia
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 59 kcal —
- Proteine 0,3 g 1%
- Carboidrati 12 g 4%
- Grassi 0,2 g 0%
- Fibre 2,3 g 8%
- Zuccheri 10 g —
- Sodio 1 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 3 µg 0%
- Vitamina E 0,24 mg 2%
- Vitamina K 2,6 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,08 mg 0%
- Acido pantotenico (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folati (B9) 3 µg 1%
- Colina 3,4 mg 1%
Minerali
- Calcio 6 mg 0%
- Ferro 0,11 mg 1%
- Magnesio 5 mg 1%
- Fosforo 12 mg 1%
- Potassio 104 mg 2%
- Zinco 0,04 mg 0%
- Rame 0,03 mg 3%
- Manganese 0,03 mg 1%
- Selenio 0 µg 0%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 59 | 0,3 g | 12 g | 0,2 g |
| 1 porzione | 109 g | 64 | 0,3 g | 13 g | 0,2 g |
| 2 porzioni | 218 g | 129 | 0,6 g | 26 g | 0,4 g |
| ½ porzione | 54,5 g | 32 | 0,1 g | 6,4 g | 0,1 g |
| 3 porzioni | 327 g | 193 | 0,9 g | 39 g | 0,7 g |
| 4 porzioni | 436 g | 257 | 1,2 g | 51 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,1 g | 5,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 89 | 0,4 g | 18 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 118 | 0,5 g | 24 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 148 | 0,7 g | 29 g | 0,5 g |
Alimenti simili
Domande su mela red delicious cruda con buccia
Come si riconosce una mela Red Delicious matura?
La buccia è rosso intenso, spesso con cinque protuberanze alla base; la polpa deve essere soda e senza ammaccature profonde. Se cede molto alla pressione o ha zone farinose, è probabilmente troppo matura.
La mela Red Delicious è buona da cuocere?
È soprattutto una mela da mangiare cruda: in cottura la polpa tende a diventare morbida e perdere la forma. Per una torta di mele a fette che restino compatte, è più adatta una varietà soda come la Granny Smith.
Come evitare che la mela Red Delicious tagliata annerisca?
Spruzza le fette con succo di limone o arancia e conservale in un contenitore chiuso in frigorifero. L’acidità rallenta l’imbrunimento; tagliala poco prima di servirla se vuoi mantenerla croccante.
Come si conserva la mela Red Delicious?
Tienila in frigorifero nel cassetto della frutta: resta croccante più a lungo che a temperatura ambiente. Separala dalle verdure a foglia, perché le mele rilasciano etilene e possono accelerarne l’invecchiamento.
Con cosa sta bene la mela Red Delicious?
La sua dolcezza si abbina bene a formaggi stagionati, noci e sedano, per esempio in un’insalata croccante. Puoi anche affettarla sottilmente per accompagnare burro di arachidi o una crema di frutta secca.
La mela Red Delicious si mangia con la buccia?
Sì: lavala e strofinala sotto acqua corrente, poi mangiala intera o a spicchi. La buccia è sottile e aggiunge consistenza; se la preferisci sbucciata, puoi usare le bucce in una tisana o in una composta.
La mela Red Delicious è più dolce della Golden Delicious?
In genere entrambe sono dolci, ma la Red Delicious ha spesso una polpa più delicata e meno acidula. La Golden Delicious è più versatile in cucina e tende a mantenere meglio il sapore nei dolci cotti.
Quante calorie ha una mela Red Delicious media?
Una mela media pesa circa 212 g e apporta 59 kcal per 100 g; una mela intera di questa pezzatura fornisce quindi all’incirca 125 kcal.
Fonte: USDA FoodData Central 168201 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
