Sapere cosa c’è nel piatto
Focaccia semplice
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 249 kcal —
- Proteine 8,8 g 18%
- Carboidrati 34 g 12%
- Grassi 7,9 g 10%
- Grassi saturi 0,9 g 4%
- Fibre 1,8 g 6%
- Zuccheri 1,8 g —
- Sodio 561 mg 24%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,4 mg 9%
- Vitamina K 5,7 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,47 mg 39%
- Riboflavina (B2) 0,3 mg 23%
- Niacina (B3) 3,7 mg 23%
- Acido pantotenico (B5) 0,65 mg 13%
- Vitamina B6 0,11 mg 7%
- Folati (B9) 138 µg 35%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 2,9 mg 1%
Minerali
- Calcio 35 mg 3%
- Ferro 3,2 mg 18%
- Magnesio 20 mg 5%
- Fosforo 128 mg 10%
- Potassio 114 mg 2%
- Zinco 1,3 mg 12%
- Rame 0,09 mg 10%
- Manganese 0,36 mg 16%
- Selenio 15,9 µg 29%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 249 | 8,8 g | 34 g | 7,9 g |
| 1 porzione | 57 g | 142 | 5 g | 19 g | 4,5 g |
| 2 porzioni | 114 g | 284 | 10 g | 39 g | 9 g |
| ½ porzione | 28,5 g | 71 | 2,5 g | 9,7 g | 2,2 g |
| 3 porzioni | 171 g | 426 | 15 g | 58 g | 14 g |
| 4 porzioni | 228 g | 568 | 20 g | 78 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 4,4 g | 17 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 374 | 13 g | 51 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 498 | 18 g | 68 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 623 | 22 g | 85 g | 20 g |
Alimenti simili
Domande su focaccia semplice
Come si fanno i buchi nella focaccia semplice senza sgonfiarla?
Dopo la lievitazione, premi l’impasto con i polpastrelli unti d’olio, fino quasi a toccare la teglia. Versa sopra un’emulsione di acqua e olio con un pizzico di sale: aiuta a mantenere morbida la superficie durante la cottura.
Come riscaldare la focaccia semplice perché torni croccante?
Scaldala in forno già caldo a 180 °C per circa 5–8 minuti, direttamente sulla griglia o su una teglia. Evita il microonde, che tende a renderla gommosa.
Come si conserva la focaccia semplice?
Quando è completamente fredda, chiudila in un sacchetto per alimenti o avvolgila in un canovaccio e consumala entro un paio di giorni. Per conservarla più a lungo, tagliala a pezzi e congelala; puoi riscaldarla senza scongelarla, in forno.
Con cosa si mangia la focaccia semplice?
È buona da sola o accanto a formaggi, olive e verdure grigliate. Tagliata a metà si farcisce con prosciutto e formaggio, oppure con pomodoro e mozzarella.
Come riutilizzare la focaccia semplice rafferma?
Tagliala a cubetti e tostala in forno a 180 °C per circa 10 minuti: diventa una base croccante per zuppe e insalate. Puoi anche passarla brevemente in padella con un filo d’olio.
Qual è la differenza tra focaccia semplice e pizza?
La focaccia semplice è spesso più spessa e si condisce soprattutto con olio e sale; la pizza di solito ha una base più sottile e ingredienti come pomodoro e mozzarella. La consistenza e la ricetta cambiano secondo la tradizione.
Fonte: USDA FoodData Central 167945 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
