Sapere cosa c’è nel piatto
English muffin
Calorie e valori nutrizionali
di grano
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 223 kcal —
- Proteine 8,7 g 17%
- Carboidrati 40 g 15%
- Grassi 2 g 3%
- Grassi saturi 0,3 g 1%
- Fibre 4,6 g 16%
- Zuccheri 1,6 g —
- Sodio 353 mg 15%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,45 mg 3%
- Vitamina K 0,8 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,43 mg 36%
- Riboflavina (B2) 0,29 mg 22%
- Niacina (B3) 3,4 mg 21%
- Acido pantotenico (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamina B6 0,09 mg 5%
- Folati (B9) 64 µg 16%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 13,7 mg 2%
Minerali
- Calcio 178 mg 14%
- Ferro 2,9 mg 16%
- Magnesio 37 mg 9%
- Fosforo 107 mg 9%
- Potassio 186 mg 4%
- Zinco 1,1 mg 10%
- Rame 0,15 mg 16%
- Manganese 1 mg 44%
- Selenio 29,2 µg 53%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 223 | 8,7 g | 40 g | 2 g |
| 1 porzione | 28,4 g | 63 | 2,5 g | 11 g | 0,6 g |
| 2 porzioni | 56,7 g | 126 | 4,9 g | 23 g | 1,1 g |
| ½ porzione | 14,2 g | 32 | 1,2 g | 5,7 g | 0,3 g |
| 3 porzioni | 85,1 g | 190 | 7,4 g | 34 g | 1,7 g |
| 4 porzioni | 113,4 g | 253 | 9,9 g | 46 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 4,4 g | 20 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 335 | 13 g | 60 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 446 | 17 g | 80 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 558 | 22 g | 101 g | 5 g |
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Domande su english muffin
Che cos’è un English muffin?
È un panino piccolo e rotondo, cotto su una piastra o in padella, con una mollica fitta e alveolata. Non è una tortina dolce: si apre tradizionalmente con una forchetta, così restano irregolari le superfici da tostare.
Come si tosta un English muffin?
Dividilo con una forchetta lungo il bordo, senza tagliarlo con il coltello: la mollica ruvida diventa più croccante. Tostalo per pochi minuti nel tostapane o sotto il grill, finché i bordi sono dorati.
Come si mangia un English muffin a colazione?
Puoi farcirlo con uovo e formaggio per una colazione salata, oppure spalmarlo con burro e marmellata. Per un panino ispirato all’Egg McMuffin, aggiungi un uovo cotto in forma rotonda e una fetta di formaggio.
Come si conserva l’English muffin?
Tieni gli English muffin in un sacchetto ben chiuso a temperatura ambiente e consumali entro pochi giorni. Per conservarli più a lungo, congelali già divisi a metà e mettili direttamente nel tostapane ancora congelati.
Con che cosa sta bene l’English muffin?
La sua mollica assorbe bene burro, miele e marmellata, ma regge anche farciture umide come uovo, pomodoro e formaggio. È la base dell’Eggs Benedict: muffin tostato, prosciutto o pancetta, uovo in camicia e salsa olandese.
L’English muffin integrale è più ricco di fibre?
Sì: l’English muffin integrale apporta 8,8 g di fibre per 100 g, contro 4,6 g nell’English muffin. Il contenuto cambia tra prodotti, ma la dicitura integrale indica l’impiego di farina integrale.
Quante proteine ha un English muffin?
Un muffin da 57 g apporta 5 g di proteine. È un pane, quindi per un pasto più sostanzioso puoi abbinarlo a uovo, formaggio o legumi spalmabili.
L’English muffin contiene glutine?
Di solito sì: si prepara con farina di frumento, che contiene glutine. Se devi evitarlo, scegli un prodotto dichiarato senza glutine; la tostatura non lo elimina.
Fonte: USDA FoodData Central 172761 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
