Sapere cosa c’è nel piatto
Datil
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 287 kcal —
- Proteine 2,5 g 5%
- Carboidrati 67 g 24%
- Grassi 0,5 g 1%
- Fibre 7,1 g 25%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 2,5 g | 67 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 1,3 g | 34 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 3,8 g | 101 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 5 g | 134 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 6,3 g | 168 g | 1,3 g |
Domande su datil
Come si mangia il datil?
Puoi mangiarlo intero, togliendo il nocciolo, oppure tagliarlo a pezzetti e aggiungerlo a yogurt, porridge e insalate. Se è molto asciutto, lascialo in ammollo in acqua tiepida per 10–15 minuti.
Come si conserva il datil?
Tienilo in un contenitore ben chiuso, al riparo da calore e umidità. Se l’ambiente è caldo, conservalo in frigorifero: resta morbido più a lungo.
Come si toglie il nocciolo al datil?
Incidilo per il lungo con un coltellino e aprilo con le dita; il nocciolo si sfila facilmente. Per farcirlo, allarga appena la polpa e riempi la cavità con frutta secca o formaggio morbido.
In quali ricette si usa il datil?
Sta bene tritato nel cous cous, nelle insalate e nei dolci; è anche un ingrediente comune di barrette e palline energetiche fatte in casa. Per una salsa agrodolce, cuocilo con cipolla, aceto e spezie finché si ammorbidisce.
Con cosa si abbina bene il datil?
Il suo gusto dolce si abbina a noci e mandorle, formaggi saporiti e spezie come cannella e cardamomo. Provalo avvolto in una fetta sottile di formaggio o aggiunto a una tajine.
Come si capisce se il datil è ancora buono?
La polpa può essere morbida o un po’ raggrinzita, ma non dovrebbe avere odore fermentato, muffa o una consistenza viscida. Una patina bianca e asciutta può essere zucchero cristallizzato: si scioglie scaldando leggermente il frutto.
Fonte: BEDCA (Spain) 2224 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
