Club sandwich

Di solito è fatto con tre fette di pane tostato, ripieno di pollo o tacchino, bacon, lattuga e pomodoro, spesso con maionese. Tagliato in diagonale e tenuto insieme da uno stecchino, si serve in quattro triangoli.

Tosta bene le fette e asciuga le foglie di lattuga e le fette di pomodoro; metti la maionese sul pane, non direttamente sul pomodoro. Assembla il sandwich poco prima di servirlo e inserisci uno stecchino in ogni metà prima di tagliarlo.

Il più pratico è il pane in cassetta, tostato fino a doratura: le fette restano regolari e sostengono bene il ripieno. Se vuoi un risultato meno morbido, scegli pane a fette più spesso e tostalo senza bruciarlo.

Puoi sostituirlo con tacchino arrosto, uova sode a fette o tofu grigliato. Per una versione vegetariana completa il ripieno con avocado o formaggio, mantenendo lattuga e pomodoro per la freschezza.

Si accompagna spesso con patatine fritte o insalata e si taglia in triangoli, fissati con stecchini. Per un pasto più leggero, scegli un’insalata croccante e servi il sandwich appena preparato.

È meglio conservarne gli ingredienti separati e assemblarlo al momento: il pomodoro e la maionese inumidiscono il pane. Se devi portarlo con te, avvolgilo bene dopo averlo preparato e tienilo al fresco; non lasciarlo a temperatura ambiente per più di due ore.

Il panino con pane polar ne contiene di più: 9,81 g per 100 g, contro 8,5 g nel club sandwich. Le quantità effettive nel piatto cambiano con la proporzione di pane e ripieno.