Sapere cosa c’è nel piatto
Ciambella al cioccolato
Calorie e valori nutrizionali
farcita o ricoperta di cioccolato o di cioccolato e pasta di nocciole, preconfezionata
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 407 kcal —
- Proteine 5,3 g 11%
- Carboidrati 48 g 17%
- Grassi 21 g 27%
- Grassi saturi 4,2 g 21%
- Fibre 2,6 g 9%
- Zuccheri 20 g —
- Sodio 280 mg 12%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 14,6 µg 2%
- Vitamina K 10,4 µg 9%
- Tiamina (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavina (B2) 0,08 mg 6%
- Niacina (B3) 0,4 mg 3%
- Acido pantotenico (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folati (B9) 24,5 µg 6%
- Vitamina B12 0,28 µg 12%
Minerali
- Calcio 80 mg 6%
- Ferro 2 mg 11%
- Magnesio 32 mg 8%
- Fosforo 110 mg 9%
- Potassio 180 mg 4%
- Zinco 0,83 mg 8%
- Rame 0,19 mg 21%
- Manganese 0,44 mg 19%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 407 | 5,3 g | 48 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 2,7 g | 24 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 611 | 8 g | 72 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 814 | 11 g | 96 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1018 | 13 g | 120 g | 53 g |
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Domande su ciambella al cioccolato
La ciambella al cioccolato è fritta o cotta al forno?
Il nome può indicare preparazioni diverse: quelle soffici, simili a una torta, si cuociono al forno; le ciambelle lievitate da pasticceria si friggono. Per capire quale hai, guarda se l’impasto è morbido e spugnoso oppure elastico e lievitato.
Come si conserva la ciambella al cioccolato senza farla seccare?
Tienila sotto una campana o in un contenitore ben chiuso, a temperatura ambiente, e consumala entro un paio di giorni. Se è farcita con crema o panna, conservala in frigorifero.
Si può congelare la ciambella al cioccolato?
Sì: tagliala a fette, avvolgile singolarmente e riponile in un contenitore da freezer. Lasciale scongelare a temperatura ambiente; una breve passata nel forno tiepido ridà morbidezza alle fette non farcite.
Come si rende morbida una ciambella al cioccolato del giorno prima?
Scalda una fetta per pochi secondi nel microonde oppure per circa cinque minuti in forno a 150 °C. Se la ciambella è glassata, il forno può sciogliere la copertura: meglio il microonde a intervalli brevi.
Con cosa sta bene la ciambella al cioccolato?
È classica a colazione o a merenda con latte, caffè o tè; una fetta si abbina anche a yogurt bianco o frutta fresca. Se la servi come dessert, accompagnala con una pallina di gelato alla vaniglia.
Qual è la differenza tra ciambella al cioccolato e ciambella al cioccolato tipo torta?
La ciambella al cioccolato tipo torta è generalmente un dolce da forno soffice, mentre la ciambella al cioccolato di pasticceria può essere lievitata e fritta. La versione tipo torta apporta 417 kcal per 100 g, contro 407 kcal.
La ciambella al cioccolato contiene molta caffeina?
Di solito no: il gusto viene dal cacao o dal cioccolato, che contengono teobromina e quantità di caffeina generalmente modeste. La quantità effettiva dipende dalla ricetta e dal tipo di cioccolato usato.
Quanta ciambella al cioccolato è una porzione?
Una fetta di circa 50 g è una porzione pratica per una merenda; una ciambella da pasticceria può pesare di più. Una porzione da 50 g apporta 204 kcal.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) 23885 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
