Sapere cosa c’è nel piatto
Caramella alla menta ricoperta di cioccolato
Calorie e valori nutrizionali
gusto menta
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 384 kcal —
- Proteine 2,2 g 4%
- Carboidrati 79 g 29%
- Grassi 7,2 g 9%
- Grassi saturi 4,3 g 22%
- Fibre 2 g 7%
- Zuccheri 64 g —
- Sodio 28 mg 1%
- Colesterolo 1 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerali
- Calcio 11 mg 1%
- Ferro 0,92 mg 5%
- Fosforo 0 mg 0%
- Potassio 111 mg 2%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 384 | 2,2 g | 79 g | 7,2 g |
| 50 g | 50 g | 192 | 1,1 g | 40 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 576 | 3,3 g | 119 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 768 | 4,4 g | 158 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 960 | 5,5 g | 198 g | 18 g |
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- Dischetti alla menta ricoperti di cioccolato fondente448 kcal / 100 g
Domande su caramella alla menta ricoperta di cioccolato
Come si conserva una caramella alla menta ricoperta di cioccolato?
Tienila in un contenitore ben chiuso, in un luogo fresco e asciutto, lontano da sole e fonti di calore. Il frigorifero può far comparire una patina sul cioccolato; se la stanza è molto calda, avvolgi le caramelle e lasciale tornare a temperatura ambiente prima di scartarle.
Perché il cioccolato della caramella diventa opaco o biancastro?
Di solito la patina compare per sbalzi di temperatura o umidità: parte del grasso o dello zucchero affiora in superficie. La caramella si può ancora mangiare se è stata conservata correttamente, ma il cioccolato può risultare meno croccante.
Con cosa si abbina una caramella alla menta ricoperta di cioccolato?
Il gusto fresco della menta sta bene dopo il caffè o insieme a tè nero e infusi non zuccherati. Puoi anche sbriciolarla su gelato alla vaniglia o usarla per decorare una torta al cioccolato poco dolce.
Come si distingue dal cioccolato fondente ripieno di menta?
La caramella ha un centro duro e zuccherino, rivestito da uno strato di cioccolato; il cioccolato fondente ripieno di menta ha invece una farcitura morbida o cremosa. Per questo la caramella si rompe con un morso, mentre il ripieno si scioglie più facilmente.
Cosa puoi usare al posto della caramella alla menta ricoperta di cioccolato in una ricetta?
Per mantenere insieme croccantezza e freschezza, sostituiscila con caramelle alla menta tritate e scaglie di cioccolato fondente. Se la ricetta richiede un gusto più morbido, usa cioccolato fondente ripieno di menta tagliato a pezzetti.
Si può sciogliere una caramella alla menta ricoperta di cioccolato?
Sì, ma il centro duro impiega più tempo a sciogliersi del rivestimento e può restare granuloso. Tritala finemente e incorporala a una crema calda mescolando; evita di scaldarla da sola a fiamma diretta, perché lo zucchero può attaccarsi o bruciare.
Fonte: Canadian Nutrient File 4159 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
