Sapere cosa c’è nel piatto
Caramella di cioccolato bianco
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 539 kcal —
- Proteine 5,9 g 12%
- Carboidrati 59 g 21%
- Grassi 32 g 41%
- Grassi saturi 19 g 97%
- Fibre 0,2 g 1%
- Zuccheri 59 g —
- Sodio 90 mg 4%
- Colesterolo 21 mg 7%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 9 µg 1%
- Vitamina C 0,5 mg 1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,96 mg 6%
- Vitamina K 9,1 µg 8%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavina (B2) 0,28 mg 22%
- Niacina (B3) 0,75 mg 5%
- Acido pantotenico (B5) 0,61 mg 12%
- Vitamina B6 0,06 mg 3%
- Folati (B9) 7 µg 2%
- Vitamina B12 0,56 µg 23%
- Colina 29,5 mg 5%
Minerali
- Calcio 199 mg 15%
- Ferro 0,24 mg 1%
- Magnesio 12 mg 3%
- Fosforo 176 mg 14%
- Potassio 286 mg 6%
- Zinco 0,74 mg 7%
- Rame 0,06 mg 7%
- Manganese 0,01 mg 0%
- Selenio 4,5 µg 8%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 539 | 5,9 g | 59 g | 32 g |
| 1 porzione | 85 g | 458 | 5 g | 50 g | 27 g |
| 2 porzioni | 170 g | 916 | 10 g | 100 g | 55 g |
| ½ porzione | 42,5 g | 229 | 2,5 g | 25 g | 14 g |
| 3 porzioni | 255 g | 1374 | 15 g | 151 g | 82 g |
| 4 porzioni | 340 g | 1833 | 20 g | 201 g | 109 g |
| 50 g | 50 g | 270 | 2,9 g | 30 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 809 | 8,8 g | 89 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 1078 | 12 g | 118 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 1348 | 15 g | 148 g | 80 g |
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Domande su caramella di cioccolato bianco
Che cosa contiene una caramella di cioccolato bianco?
Di solito è fatta con zucchero, burro di cacao e latte o derivati del latte; a differenza del cioccolato fondente, non contiene pasta di cacao. Può includere anche aromi o un ripieno.
Come si scioglie senza bruciare la caramella di cioccolato bianco?
Tritala e falla fondere a bagnomaria, mescolando e tenendo la ciotola fuori dall’acqua: bastano pochi minuti. Il cioccolato bianco è delicato; evita che entri acqua e non scaldarlo direttamente sul fuoco.
Come si conserva la caramella di cioccolato bianco?
Tienila ben chiusa, in un luogo fresco e asciutto, lontano dal sole e da odori intensi. Se la conservi in frigorifero, avvolgila bene e lasciala tornare a temperatura ambiente prima di scartarla, così si forma meno condensa.
Con che cosa sta bene la caramella di cioccolato bianco?
Si abbina bene a frutti aciduli come lamponi e frutti di bosco, che bilanciano la dolcezza, e a nocciole o pistacchi. Puoi usarla a pezzetti nei biscotti oppure fusa per decorare una torta.
Con che cosa posso sostituire la caramella di cioccolato bianco in una ricetta?
Per mantenere il gusto dolce e lattiginoso, usa cioccolato bianco tritato in quantità simile. Se la ricetta richiede pezzetti che restino riconoscibili in cottura, scegli gocce di cioccolato bianco; per una copertura fusa, preferisci una tavoletta.
La caramella di cioccolato bianco ha più zuccheri o più grassi?
Per 100 g contiene 59 g di zuccheri e 32 g di grassi: gli zuccheri sono più numerosi. I grassi sono in gran parte saturi, 19 g per 100 g.
Quante calorie ha una porzione di caramella di cioccolato bianco?
Un cucchiaio da 14 g apporta 75 kcal. Se la mangi come snack, puoi spezzettarla e servirla con frutta fresca invece di sgranocchiarla direttamente dalla confezione.
Fonte: USDA FoodData Central 167571 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
