Știi ce ai în farfurie
Semințe de pepene
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 583 kcal —
- Proteine 29 g 57%
- Glucide 9,9 g 4%
- Grăsimi 48 g 61%
- Grăsimi saturate 12 g 60%
- Sodiu 99 mg 4%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavină (B2) 0,15 mg 12%
- Niacină (B3) 2,1 mg 13%
- Folat (B9) 58 µg 14%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 71 mg 5%
- Fier 7,6 mg 42%
- Magneziu 510 mg 121%
- Fosfor 690 mg 55%
- Potasiu 650 mg 14%
- Zinc 4 mg 36%
- Cupru 2,4 mg 266%
- Mangan 2,3 mg 100%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 583 | 29 g | 9,9 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 292 | 14 g | 5 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 875 | 43 g | 15 g | 72 g |
| 200 g | 200 g | 1166 | 57 g | 20 g | 95 g |
| 250 g | 250 g | 1458 | 71 g | 25 g | 119 g |
Alimente similare
Întrebări despre Semințe de pepene
Cum pregătești semințele de pepene pentru prăjit?
Clătește-le bine ca să îndepărtezi pulpa, scurge-le și usucă-le temeinic; semințele umede se rumenesc greu. Întinde-le într-un singur strat și coace-le la 160 °C, aproximativ 15–20 de minute, amestecând o dată.
Se pot mânca semințele de pepene crude?
Da, dacă sunt curate și bine uscate. Semințele întregi pot fi tari și fibroase, așa că pentru o textură mai plăcută alege miezul decojit sau prăjește semințele.
Cum păstrezi semințele de pepene după ce le-ai uscat sau prăjit?
Lasă-le să se răcească complet, apoi pune-le într-un borcan închis ermetic, ferit de căldură și umezeală. Dacă au fost prăjite cu ulei, păstrează-le la frigider ca să-și mențină gustul proaspăt.
În ce mâncăruri poți folosi semințele de pepene?
Presară miezul prăjit peste salate, terci de ovăz sau iaurt și adaugă-l în granola ori în pâine de casă. Pentru un sos tartinabil, macină-l cu puțin ulei și condimente.
Cu ce poți înlocui semințele de pepene într-o rețetă?
Semințele de dovleac sunt un înlocuitor apropiat ca textură și se pot prăji la fel. În salate sau granola merg și semințele de floarea-soarelui, cu gust mai blând.
Ce diferență este între semințele de pepene și cele de dovleac?
Semințele de pepene au 29 g de proteine la 100 g, față de 24,4 g în cele de dovleac. Cele de pepene au și mai mult magneziu: 510 mg, comparativ cu 270 mg.
Sunt semințele de pepene bogate în magneziu?
Da, sunt bogate în magneziu și sunt, de asemenea, o sursă de fier și zinc. Pentru 100 g, conțin 510 mg de magneziu.
Sursa: CoFID (UK) 14-826 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
