Știi ce ai în farfurie
orz
Calorii și informații nutriționale
fiert
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 103 kcal —
- Proteine 2,7 g 5%
- Glucide 21 g 8%
- Grăsimi 0,3 g 0%
- Grăsimi saturate 0,1 g 1%
- Fibre 3 g 11%
- Zaharuri 0,3 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 2,7 g | 21 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 1,4 g | 10 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 4,1 g | 31 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 5,4 g | 41 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 258 | 6,8 g | 52 g | 0,8 g |
Alimente similare
Întrebări despre orz
Cum fierbi orzul ca să iasă fraged, dar să nu se transforme în terci?
Clătește-l și, dacă este integral, lasă-l la înmuiat peste noapte. Fierbe-l în apă cu puțină sare, la foc mic, aproximativ 45–60 de minute; orzul perlat se înmoaie de obicei în 25–35 de minute.
În ce feluri de mâncare poți pune orz?
Boabele fierte merg în supe și ciorbe, în pilaf cu legume sau în salate cu verdețuri și un dressing acrișor. Adaugă orzul în supă spre final dacă este deja fiert, ca să nu absoarbă prea mult lichid.
Cu ce poți înlocui orzul într-o supă?
Orezul sau grâul spelta fiert sunt înlocuitori potriviți, dar au texturi diferite: orzul rămâne ușor elastic, iar orezul tinde să fie mai moale. Pune în oală cerealele deja fierte și încălzește-le câteva minute în supă.
Cum păstrezi orzul uscat și cel fiert?
Păstrează orzul uscat într-un recipient bine închis, într-un loc răcoros și ferit de umezeală. Răcește orzul fiert, pune-l într-un recipient acoperit la frigider și folosește-l în câteva zile.
Cum alegi între orz perlat și orz integral?
Orzul perlat fierbe mai repede, dar este mai puțin bogat în fibre: are 3,8 g de fibre la 100 g, față de 4,6 g în orzul integral. Alege-l pe cel integral pentru boabe mai consistente și orzul perlat când vrei să scurtezi timpul de gătire.
Orzul perlat fiert are mai multe fibre decât orzul perlat uscat?
În valorile pentru 100 g, orzul perlat fiert are 5,4 g de fibre, iar cel uscat 3,8 g. Diferența ține în mare parte de faptul că boabele fierte absorb apă și cântăresc mai mult.
Cum îți dai seama că orzul este fiert?
Gustă câteva boabe: trebuie să fie fragede până în centru, dar să-și păstreze forma și o ușoară elasticitate. Dacă încă sunt tari, mai fierbe-le câteva minute și verifică din nou.
Sursa: mvt 05.447 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
