Știi ce ai în farfurie
Margarină
Calorii și informații nutriționale
80% grăsimi, baton, include uleiuri de porumb și de soia obișnuite și hidrogenate
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 717 kcal —
- Proteine 0,2 g 0%
- Glucide 0,7 g 0%
- Grăsimi 81 g 103%
- Grăsimi saturate 15 g 76%
- Fibre 0 g 0%
- Sodiu 654 mg 28%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina E 5,2 mg 35%
- Vitamina K 75 µg 63%
- Tiamină (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavină (B2) 0 mg 0%
- Niacină (B3) 0 mg 0%
- Acid pantotenic (B5) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 1 µg 0%
Minerale
- Calciu 3 mg 0%
- Fier 0,12 mg 1%
- Magneziu 1 mg 0%
- Fosfor 5 mg 0%
- Potasiu 18 mg 0%
- Zinc 0,11 mg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 717 | 0,2 g | 0,7 g | 81 g |
| 1 porție | 14 g | 100 | 0 g | 0,1 g | 11 g |
| 2 porții | 28 g | 201 | 0 g | 0,2 g | 23 g |
| ½ porție | 7 g | 50 | 0 g | 0 g | 5,6 g |
| 3 porții | 42 g | 301 | 0,1 g | 0,3 g | 34 g |
| 4 porții | 56 g | 402 | 0,1 g | 0,4 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 0,1 g | 0,4 g | 40 g |
| 150 g | 150 g | 1076 | 0,2 g | 1,1 g | 121 g |
| 200 g | 200 g | 1434 | 0,3 g | 1,4 g | 161 g |
| 250 g | 250 g | 1793 | 0,4 g | 1,8 g | 202 g |
Alimente similare
- Amestec de margarină și untde tip margarină, ulei de soia și unt727 kcal / 100 g
- Margarină obișnuită80% grăsimi, compozit, baton, cu sare717 kcal / 100 g
- Margarină vegetală70% grăsimi, soia și soia parțial hidrogenată, baton628 kcal / 100 g
- Margarină bloculei de palmier și soia703 kcal / 100 g
- Margarină la cutiehidrogenată, ulei de soia697 kcal / 100 g
- Margarină pentru întins40-49% grăsimi, cutie401 kcal / 100 g
- Margarină din ulei de soiaîn cutie, nehidrogenat710 kcal / 100 g
- Margarină tartinabilă35–39% grăsime, la cutie349 kcal / 100 g
- Produs din margarină60% grăsime, sub 17 g de grăsimi saturate, nesărat541 kcal / 100 g
- Margarină cu conținut redus de grăsimi20% grăsime, <10 g acizi grași saturați, sărată180 kcal / 100 g
Întrebări despre Margarină
Ce fel de margarină să alegi pentru prăjituri?
Pentru foietaje și aluaturi fragede, alege margarină în bloc: are mai multă grăsime decât variantele tartinabile și păstrează mai bine straturile. Margarina moale, la cutie, e mai potrivită pentru întins sau pentru aluaturi care nu cer încorporarea unei grăsimi ferme.
Poți înlocui untul cu margarină în rețete?
De regulă, le poți înlocui gram la gram în checuri, fursecuri și creme. Pentru foietaj, folosește margarină în bloc, bine răcită; o variantă tartinabilă are mai multă apă și poate schimba textura aluatului.
Margarina se păstrează la frigider?
Da. Ține-o în ambalajul închis, la frigider, departe de alimente cu miros puternic; scoate doar cât folosești și pune-o la loc după întins. O poți congela în ambalaj bine închis, apoi dezgheț-o în frigider.
Margarina este potrivită pentru vegani?
Nu întotdeauna: unele sortimente conțin lapte, zer sau alte ingrediente de origine animală. Dacă vrei o variantă vegană, verifică lista ingredientelor și mențiunea privind alergenii; margarina din uleiuri vegetale nu este automat vegană.
Cum se face margarina?
Se obține prin amestecarea uleiurilor și grăsimilor cu apă, până se formează o emulsie tartinabilă. Unele sortimente conțin și sare, emulsifianți sau vitamine adăugate.
Câtă margarină are o lingură?
O lingură are aproximativ 14 g. Această cantitate furnizează 100 kcal și 11 g de grăsime.
Ce vitamine se găsesc în margarină?
Margarina este o sursă de vitaminele E și K; unele sortimente au și vitaminele A și D adăugate. Cantitățile diferă între produse, așa că verifică ingredientele și valorile nutriționale de pe ambalaj.
Sursa: USDA FoodData Central 173587 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
