Știi ce ai în farfurie
Inimi de palmier
Calorii și informații nutriționale
în conservă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 28 kcal —
- Proteine 2,5 g 5%
- Glucide 2,2 g 1%
- Grăsimi 0,6 g 1%
- Grăsimi saturate 0,1 g 1%
- Fibre 2,4 g 9%
- Sodiu 426 mg 19%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 7,9 mg 9%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,6 mg 10%
- Tiamină (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavină (B2) 0,06 mg 4%
- Niacină (B3) 0,44 mg 3%
- Acid pantotenic (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 39 µg 10%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerale
- Calciu 58 mg 4%
- Fier 3,1 mg 17%
- Magneziu 38 mg 9%
- Fosfor 65 mg 5%
- Potasiu 177 mg 4%
- Zinc 1,2 mg 10%
- Cupru 0,13 mg 15%
- Mangan 1,4 mg 61%
- Seleniu 0,7 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 2,5 g | 2,2 g | 0,6 g |
| 1 porție | 146 g | 41 | 3,7 g | 3,2 g | 0,9 g |
| 2 porții | 292 g | 82 | 7,4 g | 6,5 g | 1,8 g |
| ½ porție | 73 g | 20 | 1,8 g | 1,6 g | 0,5 g |
| 3 porții | 438 g | 123 | 11 g | 9,7 g | 2,7 g |
| 4 porții | 584 g | 164 | 15 g | 13 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1,3 g | 1,1 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 3,8 g | 3,3 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 5 g | 4,4 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 6,3 g | 5,6 g | 1,6 g |
Alimente similare
- Inimă de palmierîn conservă47 kcal / 100 g
- Miez de palmiercrud32 kcal / 100 g
- Inimi de anghinareconservă27 kcal / 100 g
- Supă de palmiersărată66 kcal / 100 g
- Salată de palmiercu ulei de soia, cu sare77 kcal / 100 g
- Anghinare conservată50 kcal / 100 g
- Inimă de anghinare globeconservată, scursă24 kcal / 100 g
Întrebări despre Inimi de palmier
Trebuie să gătești inimile de palmier din conservă?
Nu: sunt deja gătite și le poți mânca după ce le scurgi și le clătești. Pentru margini rumenite, taie-le pe lung și frige-le într-o tigaie încinsă, cu puțin ulei, cam 2–3 minute pe fiecare parte.
Cum pregătești inimile de palmier pentru salată?
Scurge-le bine, clătește-le dacă sunt sărate și feliază-le rondele sau pe lung. Amestecă-le cu roșii, avocado și frunze verzi; un dressing cu lămâie și ulei de măsline le pune în valoare gustul discret.
Cum păstrezi inimile de palmier după ce ai deschis conserva?
Pune restul într-un recipient închis, acoperă-le cu lichidul din conservă și ține-le la frigider. Folosește-le în următoarele 3–4 zile; dacă lichidul miroase neplăcut sau produsul devine lipicios, aruncă-l.
Cu ce se potrivesc inimile de palmier?
Se potrivesc cu citrice, avocado, roșii, măsline și pește sau fructe de mare. Le poți adăuga în salate, paste și sandvișuri ori le poți servi rumenite ca garnitură.
Cu ce poți înlocui inimile de palmier într-o salată?
Încearcă miezuri de anghinare conservate: au o textură fragedă și o notă ușor vegetală, deși gustul este mai pronunțat. Pentru o textură mai crocantă, folosește tije de țelină.
Cât cântărește o porție de inimi de palmier?
O bucată cântărește aproximativ 33 g; câteva bucăți într-o salată oferă mai mult volum. O bucată are 9 kcal și 0,8 g de fibre.
Ce minerale se remarcă în inimile de palmier?
Manganul se remarcă: inimile de palmier sunt o sursă de mangan, cu 1,4 mg la 100 g. Conținutul de sodiu poate fi de asemenea relevant la variantele conservate în saramură; clătește-le pentru a îndepărta o parte din sare.
Sursa: USDA FoodData Central 168569 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
