Știi ce ai în farfurie
Germeni de soia
Calorii și informații nutriționale
conservați, fără saramură
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 16 kcal —
- Proteine 1,6 g 3%
- Glucide 0,6 g 0%
- Grăsimi 0,2 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 3 g 11%
- Zaharuri 0,4 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 1,6 g | 0,6 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,8 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 2,4 g | 0,9 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 3,2 g | 1,2 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 4 g | 1,5 g | 0,5 g |
Alimente similare
- Vlăstari de soia la conservăscurși36 kcal / 100 g
- Muguri de soia în conservămuguri, în conservă13 kcal / 100 g
- Germeni de fasole mungconservate, fără saramură16 kcal / 100 g
- Muguri de soiasoia, semințe mature, germinate, crud122 kcal / 100 g
- Vlăstari de soiacruzi40 kcal / 100 g
- Soia germinatăsemințe mature, crude122 kcal / 100 g
- Germeni de fasolecruzi22 kcal / 100 g
- Soiaîn conservă, scurs105 kcal / 100 g
- Lăstari de bambusla conservă, conținut solid scurs19 kcal / 100 g
- Soybean sprouts55 kcal / 100 g
Întrebări despre Germeni de soia
Cum gătești germenii de soia la tigaie?
Clătește-i bine și scurge-i, apoi prăjește-i într-o tigaie încinsă cu puțin ulei, amestecând, aproximativ 5 minute, până se înmoaie și sunt fierbinți până în mijloc. Pune-i spre sfârșitul gătirii, ca să rămână ușor crocanți.
Se pot mânca germenii de soia cruzi?
Mai sigur este să-i gătești: germenii cruzi pot purta bacterii care se înmulțesc în timpul germinării. Spală-i înainte de folosire și gătește-i bine, nu doar cât să se încălzească la suprafață.
Cum păstrezi germenii de soia proaspeți?
Ține-i la frigider, într-un recipient curat, bine închis, și folosește-i cât mai curând; umezeala și căldura îi fac să se altereze repede. Aruncă-i dacă au miros neplăcut, devin lipicioși sau capătă pete.
În ce feluri de mâncare poți pune germeni de soia?
Sunt buni în tăiței prăjiți, supe și rulouri de primăvară. Adaugă-i aproape de final în tigaie sau în supă, ca să nu se înmoaie prea tare.
Cu ce poți înlocui germenii de soia?
Germenii de fasole mung sunt cel mai apropiat înlocuitor: au o textură crocantă asemănătoare și merg în aceleași mâncăruri. Clătește-i și gătește-i la fel.
Care este diferența dintre germenii de soia proaspeți și cei la conservă?
Cei proaspeți sunt mai crocanți și au nevoie de gătire, pe când cei la conservă sunt deja tratați termic și mai moi; scurge-i și clătește-i înainte să-i adaugi în mâncare. La conservă, vlăstarii de soia au 36 kcal și 4,3 g de proteine la 100 g, față de 16 kcal și 1,6 g de proteine în germenii proaspeți.
Sursa: slv 415 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
