Știi ce ai în farfurie
Frișcă lichidă
Calorii și informații nutriționale
35% grăsime
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 328 kcal —
- Proteine 2,1 g 4%
- Glucide 2,9 g 1%
- Grăsimi 35 g 45%
- Grăsimi saturate 22 g 109%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 2,8 g —
- Sodiu 36 mg 2%
- Colesterol 128 mg 43%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 411 µg 46%
- Vitamina C 0,59 mg 1%
- Vitamina D 0,86 µg 4%
- Vitamina E 1 mg 7%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,11 mg 9%
- Niacină (B3) 0,04 mg 0%
- Acid pantotenic (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0,18 µg 8%
- Colină 16,8 mg 3%
Minerale
- Calciu 66,3 mg 5%
- Fier 0,03 mg 0%
- Magneziu 7 mg 2%
- Fosfor 61,5 mg 5%
- Potasiu 82,2 mg 2%
- Zinc 0,24 mg 2%
- Cupru 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Seleniu 0,5 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 328 | 2,1 g | 2,9 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 1 g | 1,4 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 492 | 3,1 g | 4,3 g | 53 g |
| 200 g | 200 g | 656 | 4,2 g | 5,7 g | 70 g |
| 250 g | 250 g | 820 | 5,2 g | 7,1 g | 88 g |
Alimente similare
Întrebări despre Frișcă lichidă
Cum bați frișca lichidă ca să se întărească?
Răcește frișca bine, împreună cu bolul și telurile, apoi bate-o la viteză medie până când formează vârfuri ferme. Oprește-te la timp: dacă o bați prea mult, se poate transforma în unt.
De ce nu se bate frișca lichidă?
Cel mai des, frișca nu este suficient de rece sau are prea puțină grăsime pentru a se bate. Folosește frișcă lichidă cu cel puțin 30% grăsime și ține bolul deasupra unui vas cu apă și gheață dacă bucătăria este caldă.
Cum păstrezi frișca lichidă după ce ai deschis-o?
Păstreaz-o la frigider, bine închisă, și folosește-o cât mai curând. Dacă are miros acru, gust neobișnuit sau ambalajul este umflat, arunc-o.
Se poate congela frișca lichidă?
Da, dar după decongelare se poate separa și bate mai greu. Decongeleaz-o în frigider și folosește-o în sosuri, supe-cremă sau preparate coapte, unde o poți amesteca bine.
La ce deserturi se folosește frișca lichidă?
O poți bate pentru a decora torturi, tarte și ciocolată caldă sau o poți încorpora în mousse și creme. Pentru frișcă îndulcită, adaugă zahărul pudră spre finalul baterii.
Pot folosi frișcă lichidă în sosuri calde?
Da. Adaug-o spre final și încălzește sosul la foc mic, fără să-l lași să clocotească, ca să reduci riscul să se taie. Se potrivește în sosuri pentru paste, supe-cremă și preparate cu ciuperci.
Cu ce pot înlocui frișca lichidă într-un sos?
Pentru un sos, poți folosi smântână pentru gătit; va avea mai puțină grăsime și o consistență diferită. Pentru frișcă bătută, înlocuitorii obișnuiți nu dau aceeași textură fermă.
Sursa: Canadian Nutrient File 138 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
