Știi ce ai în farfurie
Castravete
Calorii și informații nutriționale
gătit
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 14 kcal —
- Proteine 0,8 g 2%
- Glucide 1,8 g 1%
- Grăsimi 0,1 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 1,3 g 5%
- Zaharuri 1,7 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 0,8 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,4 g | 0,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 1,2 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 1,6 g | 3,6 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 2 g | 4,5 g | 0,3 g |
Alimente similare
Întrebări despre Castravete
Cum alegi castraveți buni?
Alege-i pe cei tari, cu coaja netedă și fără zone moi, lovituri sau pete umede. Castraveții mai mici au de obicei semințe mai fine.
Trebuie să cureți castravetele de coajă?
Nu, dacă îl speli bine sub jet de apă și îl freci ușor cu mâna; coaja se poate mânca. Dacă are coaja amară sau groasă, curăț-o în fâșii.
Cum păstrezi castraveții proaspeți?
Păstrează-i uscați, în sertarul pentru legume al frigiderului, și spală-i doar înainte să-i folosești. Ține-i departe de mere și banane, care pot grăbi înmuierea.
Cum faci salata de castraveți să nu lase multă apă?
Taie castraveții felii, presară sare și lasă-i într-o sită aproximativ 10 minute, apoi scurge-i și tamponează-i. Adaugă oțetul sau dressingul chiar înainte de servire.
În ce preparate se folosesc castraveții?
Sunt buni în salata românească de castraveți cu ceapă și mărar, în tzatziki cu iaurt și usturoi sau în gazpacho. Pentru tzatziki, rade-i și stoarce-i bine înainte să-i amesteci cu iaurtul.
Se pot găti castraveții la tigaie?
Da. Taie-i bastonașe și gătește-i rapid, 2–3 minute, într-o tigaie încinsă cu puțin ulei; trebuie să se înmoaie ușor, dar să rămână crocanți.
Cu ce poți înlocui castravetele ras în tzatziki?
Dovlecelul ras este o alternativă potrivită: sărează-l, lasă-l 10 minute și stoarce-l foarte bine, apoi amestecă-l cu iaurt, usturoi și mărar. Are o textură apropiată după ce este stors.
Cum pregătești castravetele crud pentru copii mici?
Spală-l bine, curăță coaja dacă este tare și taie-l în bastonașe subțiri, ușor de prins și de mestecat. Nu oferi rondele groase, tari, care pot fi greu de mestecat.
Sursa: ausnut F003322 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
