เนยผสมน้ำมันพืชทาขนมปัง (คล้ายมาร์การีน, ในถ้วย, ใส่เกลือ) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

เนยผสมน้ำมันพืชทาขนมปังใช้ทำอาหารแทนเนยได้ไหม?

Accepted Answer

ใช้ผัดไข่หรือผักด้วยไฟกลางได้ แต่ไม่เหมาะกับการทอดไฟแรง เพราะมีน้ำและอาจกระเด็นหรือไหม้ก่อนอาหารสุก หากต้องการกลิ่นเนยชัด ๆ ให้เติมช่วงท้ายของการผัด

Question 2

ทาเนยผสมน้ำมันพืชทาขนมปังอย่างไรไม่ให้ขนมปังฉีก?

Accepted Answer

พักให้คลายความเย็นสักครู่จนเนื้อนุ่ม แล้วใช้มีดปาดเป็นชั้นบาง ๆ บนขนมปังนุ่ม หากชอบขนมปังกรอบ ให้ปิ้งก่อนแล้วค่อยทาเพื่อไม่ให้เนยละลายหายลงไปในเครื่องปิ้ง

Question 3

เนยผสมน้ำมันพืชทาขนมปังเก็บอย่างไรหลังเปิดใช้?

Accepted Answer

ปิดฝาให้สนิทและเก็บในตู้เย็น ใช้มีดหรือช้อนที่สะอาดตักทุกครั้ง และอย่าวางทิ้งไว้นอกตู้เย็นนานจนเนื้อนิ่มหรือมีหยดน้ำปน

Question 4

เนยผสมน้ำมันพืชทาขนมปังเหมาะกับเมนูอะไรบ้าง?

Accepted Answer

ทาบนขนมปังปิ้ง ขนมปังแซนด์วิช หรือข้าวโพดต้มได้ และใช้ผัดไข่หรือทำขนมปังกระเทียมแบบง่าย ๆ ได้ด้วย รสจะนุ่มกว่าใช้น้ำมันล้วน แต่ไม่หอมเนยเท่าเนยแท้

Question 5

ใช้เนยผสมน้ำมันพืชทาขนมปังแทนอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

ทดแทนเนยหรือมาการีนในเมนูทาขนมปังและผัดไฟกลางได้ในปริมาณใกล้เคียงกัน แต่การอบขนมที่ต้องตีเนยให้ขึ้นฟูหรือให้เนื้อแน่น ควรใช้ไขมันตามสูตร เพราะสเปรดชนิดนี้มีความชื้นและสัดส่วนไขมันต่างกัน

Question 6

เนยผสมน้ำมันพืชทาขนมปังกับเนยผสมน้ำมันพืชต่างกันอย่างไร?

Accepted Answer

เนยผสมน้ำมันพืชทาขนมปังมีพลังงาน 362 kcal ต่อ 100 กรัม ส่วนเนยผสมน้ำมันพืชมี 450 kcal ต่อ 100 กรัม โดยทั่วไปชนิดทาขนมปังเนื้อนุ่มและปาดง่ายกว่า แต่ไม่ควรถือว่าใช้แทนกันได้ในสูตรอบทุกสูตร

Question 7

เนยผสมน้ำมันพืชทาขนมปังมีไขมันชนิดใดเด่น?

Accepted Answer

มีไขมันทั้งหมด 40 กรัมต่อ 100 กรัม โดยเป็นไขมันอิ่มตัว 7.2 กรัมด้วย ปริมาณจริงที่ทาบนขนมปังหนึ่งแผ่นจึงขึ้นกับความหนาของชั้นที่ปาด

Question 8

เนยผสมน้ำมันพืชทาขนมปังมีโซเดียมมากไหม?

Accepted Answer

มีโซเดียม 786 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม จึงควรระวังเมื่อทาหนา ๆ หรือกินร่วมกับไส้รสเค็ม เช่น ชีสและเนื้อแปรรูป

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	362	1 g	1 g	40 g
1 หน่วยบริโภค	14 g	51	0.1 g	0.1 g	5.6 g
2 หน่วยบริโภค	28 g	101	0.3 g	0.3 g	11 g
½ หน่วยบริโภค	7 g	25	0.1 g	0.1 g	2.8 g
3 หน่วยบริโภค	42 g	152	0.4 g	0.4 g	17 g
4 หน่วยบริโภค	56 g	203	0.6 g	0.6 g	22 g
50 g	50 g	181	0.5 g	0.5 g	20 g
150 g	150 g	543	1.5 g	1.5 g	60 g
200 g	200 g	724	2 g	2 g	80 g
250 g	250 g	905	2.5 g	2.5 g	100 g

เนยผสมน้ำมันพืชทาขนมปัง

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ เนยผสมน้ำมันพืชทาขนมปัง