ลิ้นจี่ (ดิบ) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

เลือกลิ้นจี่สุกหวานอย่างไร?

Accepted Answer

เลือกผลที่เปลือกสีแดงอมชมพูและดูสด ไม่แห้งหรือขึ้นรา เปลือกที่เริ่มคล้ำเป็นสีน้ำตาลอาจยังรับประทานได้ แต่เนื้อมักไม่สดฉ่ำเท่าผลที่เพิ่งเก็บ.

Question 2

ปอกลิ้นจี่ให้กินง่ายทำอย่างไร?

Accepted Answer

ใช้เล็บหรือมีดกรีดเปลือกตรงกลางผล แล้วลอกเปลือกออกจากเนื้อสีขาวใส ผ่าหรือกัดเนื้อแล้วคายเมล็ดแข็งตรงกลางทิ้ง ไม่ควรกินเมล็ด.

Question 3

ลิ้นจี่เก็บอย่างไรให้อยู่ได้นาน?

Accepted Answer

เก็บผลที่ยังไม่ปอกในถุงหรือกล่องปิดหลวม ๆ ในตู้เย็น และล้างก่อนกินเพื่อไม่ให้ความชื้นเร่งให้เปลือกเสีย เมื่อปอกแล้วให้ใส่ภาชนะปิดฝาแช่เย็นและกินโดยเร็ว.

Question 4

ลิ้นจี่กินคู่กับอะไร หรือเอาไปทำเมนูไหนได้บ้าง?

Accepted Answer

เนื้อลิ้นจี่เข้ากับมะนาว สะระแหน่ และผลไม้รสเปรี้ยว ใช้ใส่สลัดผลไม้ น้ำสมุนไพร หรือทำลิ้นจี่ลอยแก้ว โดยแช่น้ำเชื่อมให้เย็นก่อนเสิร์ฟ.

Question 5

ลิ้นจี่สดกับลิ้นจี่อบแห้งต่างกันอย่างไร?

Accepted Answer

ลิ้นจี่อบแห้งมีน้ำตาลและพลังงานต่อ 100 กรัมเข้มข้นกว่า: ให้ 277 kcal เทียบกับ 66 kcal ในลิ้นจี่สด เนื้อแห้งจึงหวานหนึบและเหมาะกินเป็นของว่างหรือใส่ขนม.

Question 6

ลิ้นจี่กับลำไยสดต่างกันอย่างไร?

Accepted Answer

ลิ้นจี่มีกลิ่นหอมชัดและเนื้อฉ่ำน้ำ ส่วนลำไยสดมักหวานหอมแบบนุ่มนวลกว่า ทั้งคู่ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกก่อนกินได้เหมือนกัน.

Question 7

ลิ้นจี่มีวิตามินซีมากไหม?

Accepted Answer

ลิ้นจี่เป็นแหล่งวิตามินซี โดยมี 71.5 มก. ต่อ 100 กรัม กินเป็นผลไม้สดได้เลย แต่การให้ความร้อนนานอาจทำให้วิตามินซีลดลง.

Question 8

กินเมล็ดลิ้นจี่ได้ไหม?

Accepted Answer

ไม่ควรกินเมล็ดลิ้นจี่ ให้คายทิ้งหลังรับประทานเนื้อ และควรเอาเมล็ดออกก่อนเสิร์ฟให้เด็กเล็ก เพราะเมล็ดแข็งและเสี่ยงติดคอ.

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	66	0.8 g	15 g	0.4 g
1 หน่วยบริโภค	190 g	125	1.6 g	29 g	0.8 g
2 หน่วยบริโภค	380 g	251	3.2 g	58 g	1.7 g
½ หน่วยบริโภค	95 g	63	0.8 g	15 g	0.4 g
3 หน่วยบริโภค	570 g	376	4.7 g	87 g	2.5 g
4 หน่วยบริโภค	760 g	502	6.3 g	116 g	3.3 g
50 g	50 g	33	0.4 g	7.6 g	0.2 g
150 g	150 g	99	1.2 g	23 g	0.7 g
200 g	200 g	132	1.7 g	31 g	0.9 g
250 g	250 g	165	2.1 g	38 g	1.1 g

ลิ้นจี่

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ ลิ้นจี่