ลูกพลับญี่ปุ่น (ดิบ) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

จะรู้ได้อย่างไรว่าลูกพลับญี่ปุ่นสุกพร้อมกินแล้ว?

Accepted Answer

ผลสุกจะมีสีส้มทั่วผลและยุบเล็กน้อยเมื่อกดเบา ๆ ถ้าเนื้อยังแน่นและฝาด ให้พักไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเนื้อนิ่มก่อนกิน

Question 2

ลูกพลับญี่ปุ่นฝาดกับไม่ฝาดต่างกันอย่างไร?

Accepted Answer

พันธุ์ฝาดมีแทนนินที่ทำให้ฝาดจนกว่าจะสุกนิ่มมาก ส่วนพันธุ์ไม่ฝาดกินได้ตั้งแต่เนื้อยังกรอบแน่น หากไม่แน่ใจ ให้ชิมชิ้นเล็ก ๆ ก่อนกินทั้งผล

Question 3

ปอกลูกพลับญี่ปุ่นอย่างไร และกินเปลือกได้ไหม?

Accepted Answer

ล้างและเช็ดผลให้แห้ง แล้วกินทั้งเปลือกได้หากผิวสะอาดและไม่ช้ำ หากต้องการปอก ให้ตัดขั้วออกแล้วใช้มีดปอกผลไม้ลอกเปลือกบาง ๆ; ผลที่สุกนิ่มผ่าครึ่งแล้วใช้ช้อนตักกินได้

Question 4

เก็บลูกพลับญี่ปุ่นอย่างไรไม่ให้สุกเละเร็ว?

Accepted Answer

ผลที่ยังแข็งวางไว้ที่อุณหภูมิห้องให้สุก ส่วนผลสุกเก็บในตู้เย็นและกินภายในไม่กี่วัน วางแยกจากผลไม้ที่ปล่อยเอทิลีนมาก เช่น กล้วย หากต้องการชะลอการสุก

Question 5

ลูกพลับญี่ปุ่นกินกับอะไรหรือใช้ทำเมนูอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

หั่นลูกพลับเนื้อแน่นใส่สลัดกับชีสแพะหรือถั่ว หรือเสิร์ฟคู่โยเกิร์ตและข้าวโอ๊ต ผลสุกนิ่มใช้ทำสมูทที ซอสผลไม้ หรือขนมอบได้

Question 6

ลูกพลับญี่ปุ่นต่างจากลูกพลับแห้งอย่างไร?

Accepted Answer

ลูกพลับแห้งมีน้ำออกไปมาก จึงหวานและเคี้ยวหนึบกว่า โดยให้พลังงาน 274 kcal และใยอาหาร 14.5 g ต่อ 100 g ส่วนลูกพลับญี่ปุ่นสดให้พลังงาน 70 kcal และใยอาหาร 3.6 g ต่อ 100 g

Question 7

ลูกพลับญี่ปุ่นหนึ่งผลให้พลังงานเท่าไร?

Accepted Answer

ผลขนาดกลางที่กินได้ราว 168 g ให้พลังงาน 118 kcal และน้ำตาล 21 g ปริมาณจริงขึ้นกับขนาดผล

Question 8

ลูกพลับญี่ปุ่นมีแร่ธาตุเด่นอะไรบ้าง?

Accepted Answer

ในแร่ธาตุที่ระบุไว้ แมงกานีสโดดเด่นที่สุด โดยลูกพลับญี่ปุ่นเป็นแหล่งของแมงกานีส ให้ 0.36 mg ต่อ 100 g

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	70	0.6 g	15 g	0.2 g
1 หน่วยบริโภค	168 g	118	1 g	25 g	0.3 g
2 หน่วยบริโภค	336 g	235	1.9 g	50 g	0.6 g
½ หน่วยบริโภค	84 g	59	0.5 g	13 g	0.2 g
3 หน่วยบริโภค	504 g	353	2.9 g	76 g	1 g
4 หน่วยบริโภค	672 g	470	3.9 g	101 g	1.3 g
50 g	50 g	35	0.3 g	7.5 g	0.1 g
150 g	150 g	105	0.9 g	23 g	0.3 g
200 g	200 g	140	1.2 g	30 g	0.4 g
250 g	250 g	175	1.5 g	38 g	0.5 g

ลูกพลับญี่ปุ่น

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ ลูกพลับญี่ปุ่น