รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
อิงลิชมัฟฟิน
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้าวสาลี
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 223 kcal —
- โปรตีน 8.7 g 17%
- คาร์โบไฮเดรต 40 g 15%
- ไขมัน 2 g 3%
- ไขมันอิ่มตัว 0.3 g 1%
- ใยอาหาร 4.6 g 16%
- น้ำตาล 1.6 g —
- โซเดียม 353 mg 15%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.45 mg 3%
- วิตามินเค 0.8 µg 1%
- ไทอามีน (B1) 0.43 mg 36%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.29 mg 22%
- ไนอาซิน (B3) 3.4 mg 21%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.44 mg 9%
- วิตามินบี 6 0.09 mg 5%
- โฟเลต (B9) 64 µg 16%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 13.7 mg 2%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 178 mg 14%
- ธาตุเหล็ก 2.9 mg 16%
- แมกนีเซียม 37 mg 9%
- ฟอสฟอรัส 107 mg 9%
- โพแทสเซียม 186 mg 4%
- สังกะสี 1.1 mg 10%
- ทองแดง 0.15 mg 16%
- แมงกานีส 1 mg 44%
- ซีลีเนียม 29.2 µg 53%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 223 | 8.7 g | 40 g | 2 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 28.4 g | 63 | 2.5 g | 11 g | 0.6 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 56.7 g | 126 | 4.9 g | 23 g | 1.1 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 14.2 g | 32 | 1.2 g | 5.7 g | 0.3 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 85.1 g | 190 | 7.4 g | 34 g | 1.7 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 113.4 g | 253 | 9.9 g | 46 g | 2.3 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 4.4 g | 20 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 335 | 13 g | 60 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 446 | 17 g | 80 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 558 | 22 g | 101 g | 5 g |
คำถามเกี่ยวกับ อิงลิชมัฟฟิน
อิงลิชมัฟฟินต่างจากมัฟฟินหวานอย่างไร?
อิงลิชมัฟฟินเป็นขนมปังยีสต์ทรงกลม เนื้อแน่นและไม่หวาน มักผ่าครึ่งแล้วปิ้ง ส่วนมัฟฟินหวานเป็นเค้กชิ้นเล็กที่อบในพิมพ์และมักมีรสหวาน
ควรผ่าอิงลิชมัฟฟินอย่างไรให้เนื้อเป็นหลุมพรุน?
ใช้ส้อมจิ้มรอบขอบแล้วค่อย ๆ แยกเป็นสองซีก แทนการใช้มีดผ่าตรง ๆ วิธีนี้ช่วยให้ผิวด้านในขรุขระและกรอบเมื่อปิ้ง
ปิ้งอิงลิชมัฟฟินให้อร่อยทำอย่างไร?
ผ่าครึ่งแล้วปิ้งโดยหงายด้านในขึ้นจนเหลืองกรอบประมาณ 2–4 นาทีในเครื่องปิ้งขนมปัง หากใช้กระทะ ให้วางด้านในลงบนกระทะแห้ง ตั้งไฟกลางอ่อนและปิ้งจนเป็นสีทอง
อิงลิชมัฟฟินกินคู่กับอะไรได้บ้าง?
ทาเนย แยม หรือน้ำผึ้งบนด้านที่ปิ้งแล้วก็ได้ หรือใช้แทนขนมปังทำแซนด์วิชไข่กับชีส เมนูเอ้กส์เบเนดิกต์ก็ใช้มัฟฟินผ่าครึ่งเป็นฐานรองไข่ลวกและซอสฮอลแลนเดส
เก็บอิงลิชมัฟฟินอย่างไรไม่ให้แห้ง?
ใส่ถุงหรือภาชนะปิดสนิทและเก็บที่อุณหภูมิห้อง หากยังไม่กินภายในไม่กี่วัน ให้ห่อแยกชิ้นแล้วแช่แข็ง เมื่อต้องการกินนำไปปิ้งได้โดยไม่ต้องละลายก่อน
อิงลิชมัฟฟินแช่แข็งแล้วอุ่นอย่างไร?
ผ่าครึ่งก่อนแช่แข็ง จะหยิบมาใช้ทีละชิ้นได้สะดวก นำเข้าเครื่องปิ้งขนมปังจากช่องแช่แข็งโดยตรงจนร้อนและกรอบ หรืออุ่นบนกระทะด้วยไฟอ่อนโดยกลับด้านเป็นระยะ
อิงลิชมัฟฟินทำด้วยวิธีไหน?
แป้งที่ใส่ยีสต์ขึ้นฟูจะขึ้นรูปเป็นแผ่นกลม แล้วทำให้สุกทั้งสองด้านบนกระทะหรือแผ่นเหล็กร้อน จึงต่างจากขนมปังก้อนที่อบในเตาอบ
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 172761 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
