รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

คุกกี้บราวนี

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

ทำเอง

466

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน6.2 g

คาร์บ48 g

ไขมัน29 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	466	6.2 g	48 g	29 g
50 g	50 g	233	3.1 g	24 g	15 g
150 g	150 g	699	9.3 g	72 g	44 g
200 g	200 g	932	12 g	96 g	58 g
250 g	250 g	1165	16 g	120 g	73 g

อบคุกกี้บราวนีอย่างไรให้ขอบกรอบแต่ตรงกลางยังหนึบ?

อบที่ 175 °C ราว 10–12 นาที โดยนำออกเมื่อขอบเซ็ตแล้วแต่ตรงกลางยังดูนิ่มเล็กน้อย คุกกี้จะสุกต่อบนถาดขณะพัก อย่าอบจนกลางแห้งถ้าต้องการเนื้อหนึบ

ทำอย่างไรให้คุกกี้บราวนีมีผิวหน้าแตกเป็นเงา?

ตีไข่กับน้ำตาลจนส่วนผสมข้นและสีอ่อนลงก่อนใส่ช็อกโกแลตละลาย แล้วตักแป้งอบทันที ผิวหน้ามักแตกเงาเมื่อแป้งมีความชื้นพอดีและเตาอบร้อนทั่วถึง

คุกกี้บราวนีเก็บอย่างไรไม่ให้แห้ง?

รอให้เย็นสนิทแล้วใส่กล่องปิดสนิท เก็บที่อุณหภูมิห้องประมาณ 3–4 วัน; หากต้องการเก็บนาน ให้แช่แข็งโดยห่อแยกชิ้นและละลายก่อนกิน

คุกกี้บราวนีแช่แข็งได้ไหม?

ได้ ห่อแต่ละชิ้นให้แน่นแล้วใส่ภาชนะปิดสนิท เมื่อต้องการกินให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง หรืออุ่นในไมโครเวฟช่วงสั้น ๆ เพื่อให้ช็อกโกแลตนิ่มลง

คุกกี้บราวนีกินคู่กับอะไรอร่อย?

รสเข้มของช็อกโกแลตเข้ากันดีกับนม กาแฟดำ หรือไอศกรีมวานิลลา หากเสิร์ฟเป็นของหวาน ลองอุ่นคุกกี้เล็กน้อยแล้ววางคู่กับไอศกรีม

คุกกี้บราวนีต่างจากบราวนีอย่างไร?

คุกกี้บราวนีมักปั้นหรือตักเป็นชิ้นแล้วอบแยกกัน จึงมีขอบที่แห้งกรอบกว่า ส่วนบราวนีอบเป็นแผ่นในถาดและตัดเป็นชิ้น เนื้อด้านในมักนุ่มแน่นทั่วชิ้น

คุกกี้บราวนีมีส่วนผสมที่ทำให้แพ้หรือไม่?

สูตรทั่วไปมักมีแป้งสาลี ไข่ และนมหรือเนย และอาจมีถั่วหรือช็อกโกแลตที่ผลิตปะปนกับถั่วได้ หากแพ้อาหาร ให้ถามส่วนผสมของสูตรนั้นโดยตรง

แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 3807 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร