اعرف ما يوجد في طبقك
لفافة سوشي بالخضروات
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 93 kcal —
- البروتين 1.8 g 4%
- الكربوهيدرات 16 g 6%
- الدهون 1.5 g 2%
- الدهون المشبعة 0.2 g 1%
- الألياف 1.4 g 5%
- السكريات 1.2 g —
- الصوديوم 361 mg 16%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 5 µg 1%
- فيتامين ج 1.7 mg 2%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.23 mg 2%
- فيتامين ك 4.1 µg 3%
- الثيامين (ب1) 0.02 mg 2%
- الريبوفلافين (ب2) 0.03 mg 2%
- النياسين (ب3) 0.4 mg 2%
- فيتامين ب6 0.05 mg 3%
- الفولات (ب9) 11 µg 3%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 3.5 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 6 mg 0%
- الحديد 0.18 mg 1%
- المغنيسيوم 7 mg 2%
- الفوسفور 14 mg 1%
- البوتاسيوم 71 mg 2%
- الزنك 0.39 mg 4%
- النحاس 0.06 mg 7%
- السيلينيوم 4.2 µg 8%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1.8 g | 16 g | 1.5 g |
| 1 حصة | 22 g | 20 | 0.4 g | 3.6 g | 0.3 g |
| 2 حصتان | 44 g | 41 | 0.8 g | 7.2 g | 0.6 g |
| ½ حصة | 11 g | 10 | 0.2 g | 1.8 g | 0.2 g |
| 3 حصص | 66 g | 61 | 1.2 g | 11 g | 1 g |
| 4 حصص | 88 g | 82 | 1.6 g | 14 g | 1.3 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 0.9 g | 8.1 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2.7 g | 24 g | 2.2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3.6 g | 33 g | 2.9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4.5 g | 41 g | 3.7 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن لفافة سوشي بالخضروات
كيف تلفّ لفافة السوشي بالخضروات من دون أن تتفكك؟
افرد الأرز بطبقة رقيقة على ورقة نوري، واترك شريطًا صغيرًا خاليًا عند الطرف البعيد. رتّب الحشوة في الوسط، ثم لفّها بإحكام باستخدام حصيرة السوشي، وبلّل الطرف الخالي قليلًا ليلتصق.
كيف تقطع لفافة السوشي بالخضروات إلى شرائح مرتبة؟
استخدم سكينًا حادًا ورطّب نصلها بالماء بين القطعات؛ فهذا يقلل التصاق الأرز ويمنع سحق اللفافة. اقطعها إلى نصفين أولًا، ثم قسّم كل نصف إلى شرائح متساوية.
ما الخضروات المناسبة لحشو لفافة السوشي؟
اختر خضروات متماسكة مقطّعة إلى عيدان رفيعة، مثل الخيار والجزر والفلفل الحلو والأفوكادو. جفّف الخيار جيدًا، ولا تكثر من الحشوة كي يسهل لفّها.
كيف تحفظ لفافة السوشي بالخضروات؟
غطّها بإحكام وضعها في الثلاجة، وتناولها في اليوم نفسه؛ فالأرز يجفّ وتفقد الخضروات قرمشتها مع طول التخزين. لا تتركها في حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين.
بماذا تُقدَّم لفافة السوشي بالخضروات؟
تُقدَّم عادةً مع صلصة الصويا والزنجبيل المخلل والوسابي. ويمكن تناولها مع حساء الميسو أو سلطة خيار خفيفة لوجبة أكبر.
هل يمكن إعداد لفافة السوشي بالخضروات من دون ورق النوري؟
نعم؛ لفّها بشرائح خيار طويلة ورقيقة أو بورق الأرز، مع إحكام اللفّ برفق. ورق الأرز يجعلها أقرب إلى لفائف الربيع الطازجة، لا إلى شكل السوشي المعتاد.
كم قطعة من لفافة السوشي بالخضروات تُعدّ حصة؟
القطعة الواحدة تزن نحو ٢٢ غرامًا وتوفّر 20 kcal؛ وقد تكون عدة قطع حصة عملية بحسب ما تقدّمه معها.
ما الفرق بين لفافة السوشي بالخضروات ولفافة السوشي بالأفوكادو؟
لفافة السوشي بالأفوكادو تتكوّن حشوتها أساسًا من الأفوكادو، بينما قد تضم لفافة الخضروات الخيار والجزر والفلفل إلى جانبه أو بدلًا منه. القيم المسجلة لكل منهما متطابقة: ٩٣ kcal و١٫٨ غ من البروتين لكل ١٠٠ غ.
المصدر: FNDDS (USDA) 58151230 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
