اعرف ما يوجد في طبقك
خبز باو
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 273 kcal —
- البروتين 11 g 22%
- الكربوهيدرات 39 g 14%
- الدهون 7.6 g 10%
- الدهون المشبعة 2.3 g 12%
- الألياف 1.2 g 4%
- السكريات 5.9 g —
- الصوديوم 354 mg 15%
- الكوليسترول 21 mg 7%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0.2 mg 0%
- فيتامين د 0.2 µg 1%
- فيتامين هـ 0.33 mg 2%
- فيتامين ك 1.4 µg 1%
- الثيامين (ب1) 0.54 mg 45%
- الريبوفلافين (ب2) 0.25 mg 19%
- النياسين (ب3) 3.9 mg 24%
- فيتامين ب6 0.16 mg 9%
- الفولات (ب9) 47 µg 12%
- فيتامين ب12 0.17 µg 7%
- الكولين 28.4 mg 5%
المعادن
- الكالسيوم 140 mg 11%
- الحديد 2.9 mg 16%
- المغنيسيوم 20 mg 5%
- الفوسفور 152 mg 12%
- البوتاسيوم 162 mg 3%
- الزنك 0.9 mg 8%
- النحاس 0.09 mg 9%
- السيلينيوم 14.6 µg 27%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 11 g | 39 g | 7.6 g |
| 2 حصتان | 200 g | 546 | 22 g | 77 g | 15 g |
| ½ حصة | 50 g | 137 | 5.6 g | 19 g | 3.8 g |
| 3 حصص | 300 g | 819 | 34 g | 116 g | 23 g |
| 4 حصص | 400 g | 1092 | 45 g | 154 g | 30 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 17 g | 58 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 28 g | 97 g | 19 g |
أسئلة عن خبز باو
كيف تسخّن خبز باو المجمد؟
ضعه في قدر بخاري فوق ماء يغلي برفق، من دون أن يلامس الماء، نحو 8–10 دقائق؛ لا حاجة إلى تذويبه أولًا. ضع ورقة خبز مثقوبة تحته كي لا يلتصق.
كيف تحفظ خبز باو بعد شرائه؟
اتركه يبرد، ثم ضعه في وعاء محكم في الثلاجة واستهلكه خلال يومين. للتخزين مدة أطول، جمّده في كيس محكم، وسخّنه بالبخار مباشرة من التجميد.
بماذا يُحشى خبز باو؟
افتحه من جهة الطيّ واحشُه بلحم مطهو أو دجاج، مع شرائح الخيار أو الخضار المخللة وصلصة مناسبة. يُقدَّم خبز باو المحشو بلحم الخنزير، المعروف باسم غوا باو، مع الفول السوداني والكزبرة أحيانًا.
هل يُطهى خبز باو في الفرن أم بالبخار؟
يُطهى خبز باو المعتاد على البخار، وهذا ما يمنحه قوامه الطري. إذا كان مطهوًا مسبقًا، أعد تسخينه بالبخار بدل خبزه كيلا يجف سطحه.
هل يمكن إعادة تسخين خبز باو في الميكروويف؟
نعم؛ غطّه بمنشفة ورقية رطبة وسخّنه على دفعات قصيرة، نحو 20–30 ثانية، حتى يدفأ. البخار يعطيه قوامًا أطرى، بينما قد يجعله الميكروويف مطاطيًا إذا طال التسخين.
كم سعرة حرارية في قطعة خبز باو؟
القطعة المعتادة تزن نحو 100 غرام، وتحتوي على 273 سعرة حرارية.
ما الفرق بين خبز باو بالدجاج وخبز باو بلحم الخنزير؟
خبز باو بالدجاج أقل طاقة ودهونًا: يحتوي على 219 سعرة حرارية و4.1 غ من الدهون لكل 100 غ، مقابل 255 سعرة حرارية و9.7 غ من الدهون في خبز باو بلحم الخنزير.
المصدر: FNDDS (USDA) 58123110 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
