اعرف ما يوجد في طبقك
لفافة سوشي بالسلمون
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 103 kcal —
- البروتين 6.9 g 14%
- الكربوهيدرات 15 g 5%
- الدهون 1.3 g 2%
- الدهون المشبعة 0.2 g 1%
- الألياف 0.7 g 3%
- السكريات 0.9 g —
- الصوديوم 350 mg 15%
- الكوليسترول 12 mg 4%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 15 µg 2%
- فيتامين ج 0.5 mg 1%
- فيتامين د 3.4 µg 17%
- فيتامين هـ 0.24 mg 2%
- فيتامين ك 0.1 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.05 mg 4%
- الريبوفلافين (ب2) 0.07 mg 5%
- النياسين (ب3) 2.3 mg 14%
- فيتامين ب6 0.2 mg 12%
- الفولات (ب9) 4 µg 1%
- فيتامين ب12 1.1 µg 48%
- الكولين 24.6 mg 4%
المعادن
- الكالسيوم 5 mg 0%
- الحديد 0.22 mg 1%
- المغنيسيوم 11 mg 3%
- الفوسفور 69 mg 6%
- البوتاسيوم 101 mg 2%
- الزنك 0.4 mg 4%
- النحاس 0.05 mg 6%
- السيلينيوم 11.1 µg 20%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 6.9 g | 15 g | 1.3 g |
| 1 حصة | 30 g | 31 | 2.1 g | 4.4 g | 0.4 g |
| 2 حصتان | 60 g | 62 | 4.1 g | 8.8 g | 0.8 g |
| ½ حصة | 15 g | 15 | 1 g | 2.2 g | 0.2 g |
| 3 حصص | 90 g | 93 | 6.2 g | 13 g | 1.2 g |
| 4 حصص | 120 g | 124 | 8.3 g | 18 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 3.4 g | 7.3 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 10 g | 22 g | 1.9 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 14 g | 29 g | 2.6 g |
| 250 g | 250 g | 258 | 17 g | 37 g | 3.2 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن لفافة سوشي بالسلمون
كيف تختار لفافة سوشي بالسلمون طازجة؟
اختر لفافة باردة ومحفوظة على الثلج أو في تبريد مناسب، ويبدو الأرز فيها رطبًا متماسكًا لا جافًا، والسلمون بلون ورائحة طبيعيين. إذا كان السمك نيئًا، فاشترها من مصدر موثوق مخصّص لتحضير السوشي.
هل يُطهى السلمون في لفافة السوشي؟
قد يكون نيئًا، أو مدخنًا، أو مطهوًا؛ اقرأ وصف المكوّن واسأل البائع إن لم يكن واضحًا. لا تترك اللفافة المحتوية على سمك نيئ دافئة، وتخلّص منها إذا بقيت خارج التبريد أكثر من ساعتين.
كيف تحفظ لفافة السوشي بالسلمون؟
ضعها في علبة محكمة في الثلاجة وتناولها في اليوم نفسه، لأن الأرز المتبّل يجف سريعًا والسمك النيئ سريع التلف. لا تُجمّد اللفافة بعد تركيبها؛ يتغير قوام الأرز عند الذوبان.
بماذا تُقدَّم لفافة السوشي بالسلمون؟
تُقدَّم غالبًا مع صلصة الصويا والزنجبيل المخلل ومعجون الواسابي. اغمِس طرف اللفافة قليلًا في الصويا بدل نقع الأرز فيها كي لا تتفكك.
هل لفافة السوشي بالسلمون غنية بالبروتين؟
توفّر قطعة وزنها 30 غ نحو 2.1 غ من البروتين؛ لذلك لا تعادل وحدها حصة كبيرة من السمك. ويحتوي سوشي السلمون على 7.2 غ بروتين لكل 100 غ، مقارنةً بـ6.9 غ في اللفافة.
هل يمكن تناول لفافة السوشي بالسلمون أثناء الحمل؟
إذا احتوت على سلمون نيئ، فتجنّبها أثناء الحمل واختر لفافة بسلمون مطهو جيدًا. السلمون المدخن البارد ليس مطهوًا؛ اسأل عن طريقة التحضير، واحرص على أن تكون اللفافة محفوظة باردة.
هل تصلح لفافة السوشي بالسلمون للأطفال الصغار؟
قد تكون القطعة الكاملة صعبة المضغ والبلع؛ قطّعها إلى أجزاء صغيرة، وأزل أي شوك أو مكوّن قاسٍ، وقدّمها لطفل جالس وتحت مراقبتك. اختر السلمون المطهو إذا كان الطفل لا يتناول السمك النيئ.
المصدر: FNDDS (USDA) 58151200 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
