اعرف ما يوجد في طبقك
كيوي أخضر
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
نيئ
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 61 kcal —
- البروتين 1.1 g 2%
- الكربوهيدرات 12 g 4%
- الدهون 0.5 g 1%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 3 g 11%
- السكريات 9 g —
- الصوديوم 3 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 4 µg 0%
- فيتامين ج 92.7 mg 103%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 1.5 mg 10%
- فيتامين ك 40.3 µg 34%
- الثيامين (ب1) 0.03 mg 2%
- الريبوفلافين (ب2) 0.03 mg 2%
- النياسين (ب3) 0.34 mg 2%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.18 mg 4%
- فيتامين ب6 0.06 mg 4%
- الفولات (ب9) 25 µg 6%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 7.8 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 34 mg 3%
- الحديد 0.31 mg 2%
- المغنيسيوم 17 mg 4%
- الفوسفور 34 mg 3%
- البوتاسيوم 312 mg 7%
- الزنك 0.14 mg 1%
- النحاس 0.13 mg 14%
- المنغنيز 0.1 mg 4%
- السيلينيوم 0.2 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 1.1 g | 12 g | 0.5 g |
| 1 حصة | 180 g | 110 | 2.1 g | 21 g | 0.9 g |
| 2 حصتان | 360 g | 220 | 4.1 g | 42 g | 1.9 g |
| ½ حصة | 90 g | 55 | 1 g | 11 g | 0.5 g |
| 3 حصص | 540 g | 329 | 6.2 g | 63 g | 2.8 g |
| 4 حصص | 720 g | 439 | 8.2 g | 84 g | 3.7 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0.6 g | 5.8 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 1.7 g | 18 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 2.3 g | 23 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 2.9 g | 29 g | 1.3 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن كيوي أخضر
كيف تعرف أن الكيوي الأخضر ناضج؟
اضغط عليه برفق بين أصابعك؛ ينبغي أن يلين قليلًا من دون أن يصبح طريًا أو مهترئًا. إذا كان قاسيًا، اتركه في درجة حرارة الغرفة حتى يلين.
هل يؤكل الكيوي الأخضر بقشره؟
نعم، يمكن أكل القشرة بعد غسل الثمرة جيدًا وفركها لإزالة الزغب؛ فهي صالحة للأكل، وإن كان ملمسها لا يناسب الجميع. إن فضّلت تقشيرها، اقطع الطرفين واستخرج اللب بملعقة أو قشّره بسكين.
كيف تسرّع نضج الكيوي الأخضر؟
ضع الثمار في كيس ورقي مع تفاحة أو موزة واتركه في درجة حرارة الغرفة؛ يساعد الإيثيلين المنبعث منهما على تليينها. افحصها يوميًا، ثم انقل الناضج منها إلى الثلاجة.
كم يبقى الكيوي الأخضر صالحًا بعد أن ينضج؟
احفظ الثمرة الناضجة كاملة في درج الثلاجة، حيث تبقى عادةً نحو أسبوع إلى أسبوعين. بعد تقطيعها، ضعها في علبة محكمة واستهلكها خلال بضعة أيام.
ما الأطعمة التي تناسب الكيوي الأخضر؟
تلائم حموضته الزبادي والشوفان والفراولة والموز، كما يضيف نكهة منعشة إلى سلطات الفاكهة والعصائر. أضفه إلى الأطباق الباردة قرب التقديم؛ فأنزيم الأكتينيدين فيه قد يجعل منتجات الألبان الطازجة أكثر سيولة إذا تُركت معه طويلًا.
كيف تستخدم الكيوي الأخضر في تحضير اللحم؟
يُهرس مقدار قليل منه ويُدهن على اللحم لفترة قصيرة لتليينه بفضل إنزيم الأكتينيدين؛ نحو 15 إلى 30 دقيقة تكفي عادةً لقطع اللحم الرقيقة. لا تتركه طويلًا، وإلا قد يصبح السطح مهترئًا.
هل يختلف الكيوي الأخضر عن الكيوي الذهبي؟
الكيوي الأخضر أشد حموضة ولبّه أخضر مع بذور سوداء، بينما الكيوي الذهبي أحلى غالبًا ولبّه أصفر. يحتوي الكيوي الذهبي على 161 ملغ من فيتامين ج لكل 100 غ، مقابل 92.7 ملغ في الكيوي الأخضر.
هل يحتوي الكيوي الأخضر على فيتامين ج؟
نعم، وهو مصدر غني بفيتامين ج؛ إذ توفر ثمرة متوسطة تزن نحو 69 غ 64 ملغ منه. تناوله طازجًا، لأن الطهي الطويل قد يقلل بعض هذا الفيتامين.
المصدر: USDA FoodData Central 168153 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
