اعرف ما يوجد في طبقك
حساء الدجاج والخضار
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
معلّب، مركز
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 61 kcal —
- البروتين 2.9 g 6%
- الكربوهيدرات 6.3 g 2%
- الدهون 2.3 g 3%
- الدهون المشبعة 0.7 g 3%
- الألياف 0.7 g 3%
- السكريات 1.3 g —
- الصوديوم 706 mg 31%
- الكوليسترول 7 mg 2%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 109 µg 12%
- فيتامين ج 0.8 mg 1%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.25 mg 2%
- فيتامين ك 3.3 µg 3%
- الثيامين (ب1) 0.04 mg 3%
- الريبوفلافين (ب2) 0.05 mg 4%
- النياسين (ب3) 1 mg 6%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.14 mg 3%
- فيتامين ب6 0.04 mg 2%
- الفولات (ب9) 4 µg 1%
- فيتامين ب12 0.1 µg 4%
- الكولين 8.9 mg 2%
المعادن
- الكالسيوم 14 mg 1%
- الحديد 0.71 mg 4%
- المغنيسيوم 5 mg 1%
- الفوسفور 33 mg 3%
- البوتاسيوم 126 mg 3%
- الزنك 0.3 mg 3%
- النحاس 0.1 mg 11%
- المنغنيز 0.3 mg 13%
- السيلينيوم 4.5 µg 8%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 2.9 g | 6.3 g | 2.3 g |
| 1 حصة | 121 g | 74 | 3.6 g | 7.6 g | 2.8 g |
| 2 حصتان | 242 g | 148 | 7.1 g | 15 g | 5.6 g |
| ½ حصة | 60.5 g | 37 | 1.8 g | 3.8 g | 1.4 g |
| 3 حصص | 363 g | 221 | 11 g | 23 g | 8.4 g |
| 4 حصص | 484 g | 295 | 14 g | 31 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 1.5 g | 3.2 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 4.4 g | 9.5 g | 3.5 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 5.9 g | 13 g | 4.6 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 7.4 g | 16 g | 5.8 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن حساء الدجاج والخضار
كيف تُحضّر حساء الدجاج والخضار في المنزل؟
شوّح البصل والجزر والكرفس قليلًا، ثم أضف قطع الدجاج والخضار المقطّعة والمرق. اتركه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج تمامًا؛ ينبغي أن تبلغ حرارة وسطه 75°م.
متى أضيف الخضار إلى حساء الدجاج حتى لا تتهرّى؟
أضف الجزر والبطاطس مع المرق لأنها تحتاج وقتًا أطول، ثم أضف البازلاء أو الكوسا في آخر 5–10 دقائق. قطّع الخضار إلى أحجام متقاربة لتَنضج معًا.
كيف أجعل حساء الدجاج والخضار أغنى نكهة؟
حمّر البصل والجزر والكرفس في قليل من الزيت قبل إضافة المرق، واستخدم ورق الغار والفلفل الأسود والزعتر. أخرج ورق الغار قبل التقديم، وأضف عصرة ليمون في النهاية لإبراز النكهة.
كم يبقى حساء الدجاج والخضار صالحًا في الثلاجة؟
برّده سريعًا وضعه في وعاء محكم خلال ساعتين من الطهي، ثم احفظه في الثلاجة حتى 3–4 أيام. سخّن الكمية التي ستأكلها فقط حتى تصبح ساخنة ويتصاعد منها البخار.
هل يمكن تجميد حساء الدجاج والخضار؟
نعم؛ اتركه يبرد، ثم جمّده في حصص محكمة مع ترك فراغ لأن السائل يتمدّد. يظل جيد الجودة نحو 2–3 أشهر؛ وقد تصبح البطاطس أو المعكرونة لينة بعد إذابته.
ما الذي يُقدَّم مع حساء الدجاج والخضار؟
قدّمه مع خبز مقرمش أو خبز محمّص، أو أضف إليه أرزًا مطبوخًا أو شعيرية لتصبح الوجبة أشبع. أضف الأرز أو المعكرونة المطبوخة عند التقديم كي لا تمتص المرق أثناء التخزين.
بماذا أستبدل الدجاج في حساء الخضار؟
لنسخة نباتية، استبدل الدجاج بحمص مطبوخ أو فاصولياء بيضاء، واستخدم مرق الخضار بدل مرق الدجاج. أضف البقول في آخر 10 دقائق لتسخن من دون أن تتفتت.
كيف أعيد تسخين حساء الدجاج والخضار بأمان؟
سخّنه في قدر مع التحريك حتى يغلي غليانًا خفيفًا وتصل حرارته إلى 74°م. إذا كان مجمّدًا، أذبه في الثلاجة أولًا أو سخّنه مباشرة على نار هادئة مع التحريك.
المصدر: USDA FoodData Central 171149 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
