Veste, kaj je na vašem krožniku
Zeljni zvitki
Kalorije in hranilne vrednosti
z belim rižem in mleto govedino, brez omake, s soljo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 75 kcal —
- Beljakovine 6,8 g 14%
- Ogljikovi hidrati 8,7 g 3%
- Maščobe 1,1 g 1%
- Vlaknine 1,5 g 5%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 6,8 g | 8,7 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 3,4 g | 4,3 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 113 | 10 g | 13 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 150 | 14 g | 17 g | 2,2 g |
| 250 g | 250 g | 188 | 17 g | 22 g | 2,8 g |
Podobna živila
- Zeljni zvitki polnjeni z govedino in rižem114 kcal / 100 g
- Zeljni zvitekz belim rižem in govedino, s paradižnikovo omako, s soljo89 kcal / 100 g
- Polnjeni listi zeljaz jagnjetino in rižem, domače100 kcal / 100 g
- Polnjeno zeljevnaprej pakirano95 kcal / 100 g
- Polnjena paprikaz mleto govedino, z belim rižem, s soljo75 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Zeljni zvitki
Kako pripraviš zeljne liste, da se ne trgajo pri zvijanju?
Celi glavi izreži kocen, nato jo za nekaj minut potopi v vrelo vodo; ko se zunanji listi zmehčajo, jih previdno loči in postopek ponovi. Debelo žilo na vsakem listu stanjšaj z nožem.
Kako dolgo se kuhajo zeljni zvitki?
Zložene zvitke prelij z omako ali jušno osnovo, pokrij in jih na šibkem ognju kuhaj približno 45–60 minut. V pečici jih pri 180 °C, pokrite, peci približno eno uro; nadev naj bo tudi v sredini povsem kuhan.
Kako preprečiš, da bi se zeljni zvitki med kuhanjem odprli?
Nadev položi na spodnji del lista, zapogni stranska robova čez nadev in zvij tesno proti vrhu. Zvitke v loncu zloži tesno skupaj, s stikom navzdol, da se med kuhanjem ne odvijejo.
Se zeljni zvitki lahko pripravijo iz kislega zelja?
Da. Uporabi cele liste kislega zelja, jih po potrebi na hitro splakni, če so preslani ali prekisli, nato jih napolni in zvij; jed bo podobna sarmi.
S čim postrežeš zeljne zvitke?
Odlično se podajo h krompirjevemu pireju, kuhanemu krompirju ali kruhu, ki popije omako. Pri mesnem nadevu jih pogosto postrežejo s paradižnikovo omako ali omako iz kislega zelja.
Kako pripraviš brezmesni nadev za zeljne zvitke?
Riž zmešaj z dušeno čebulo, gobami in zelišči; za bolj čvrst nadev dodaj kuhano lečo ali fižol. Zvitke nato skuhaj ali speci v paradižnikovi omaki.
Kako shraniš kuhane zeljne zvitke?
Ko se ohladijo, jih v zaprti posodi shrani v hladilniku in porabi v treh do štirih dneh. Lahko jih tudi zamrzneš z omako; odtajaj jih v hladilniku in pogrej, da so vroči tudi v sredini.
Vir: tbca BRC0962B · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
