Veste, kaj je na vašem krožniku
Svinjska ribica
Kalorije in hranilne vrednosti
pečena na žaru
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 154 kcal —
- Beljakovine 30 g 60%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 3,8 g 5%
- Nasičene maščobe 1,2 g 6%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 154 | 30 g | 0 g | 3,8 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 15 g | 0 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 231 | 45 g | 0 g | 5,7 g |
| 200 g | 200 g | 308 | 60 g | 0 g | 7,6 g |
| 250 g | 250 g | 385 | 75 g | 0 g | 9,5 g |
Podobna živila
- Pečena svinjska ribicakuhano198 kcal / 100 g
- Svinjski medaljonpečen na žaru128 kcal / 100 g
- Svinjski zrezek iz hrbtapečen na žaru216 kcal / 100 g
- Svinjska ledjarepni del, pečen na žaru151 kcal / 100 g
- Svinjinana žaru179 kcal / 100 g
- Medaljoni svinjskega filejamarinirani, pečeni na žaru172 kcal / 100 g
- Zrezek iz govejega filejapečen na žaru144 kcal / 100 g
- Telečji zrezek iz filejapečen na žaru144 kcal / 100 g
- Ovčji filepečena na žaru260 kcal / 100 g
- Rezina svinjske ribiceocvrta128 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Svinjska ribica
Kako spečeš svinjsko ribico, da ostane sočna?
Najprej jo na hitro z vseh strani popeci v vroči ponvi, nato jo dokončaj v pečici pri 200 °C. V najdebelejšem delu naj doseže 63 °C, potem naj pred rezanjem počiva tri minute.
Ali moraš s svinjske ribice odstraniti srebrno kožico?
Da. Z ostrim nožem jo zareži tik pod srebrno kožico in rezilo vodi ob njej; če jo pustiš, se med peko skrči in meso lahko zvije.
Kako dolgo lahko hraniš surovo svinjsko ribico v hladilniku?
V hladilniku pri največ 4 °C jo porabi v treh do petih dneh od nakupa. Če je ne boš pripravil pravočasno, jo tesno zavij in zamrzni.
S čim postrežeš svinjsko ribico?
Dobro se ujame z gorčično ali gobovo omako, praženim krompirjem in dušeno zelenjavo. Narezana na tanke rezine je odlična tudi v sendviču ali solati.
Ali lahko svinjsko ribico nadomestiš s svinjskim zrezkom iz hrbta?
Lahko, vendar je zrezek iz hrbta bolj masten in se peče drugače; svinjska ribica je ozka, pusta in hitro pripravljena. Pri zamenjavi debelejše zrezke peci nekoliko dlje in preveri temperaturo v sredini.
Kakšna je razlika med svinjsko ribico in svinjskim medaljonom?
Svinjski medaljon je navadno okrogla rezina mesa, pogosto narezana iz ribice, zato izraz opisuje obliko kosa, ne nujno drug del živali. Svinjski medaljon ima 128 kcal in 1,5 g maščobe na 100 g, svinjska ribica pa 154 kcal in 3,8 g maščobe.
Koliko beljakovin ima svinjska ribica?
V porciji 100 g je 30 g beljakovin.
Vir: BLS (Germany) U611172 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
