Veste, kaj je na vašem krožniku
Sesekljana čebula
Kalorije in hranilne vrednosti
zamrznjena
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 30 kcal —
- Beljakovine 0,8 g 2%
- Ogljikovi hidrati 5,7 g 2%
- Maščobe 0,1 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 1,8 g 6%
- Sladkorji 5,7 g —
- Natrij 12 mg 1%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 3,3 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,06 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,15 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,08 mg 4%
- Folati (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 5,5 mg 1%
Minerali
- Kalcij 17 mg 1%
- Železo 0,33 mg 2%
- Magnezij 7 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Kalij 124 mg 3%
- Cink 0,07 mg 1%
- Baker 0,02 mg 2%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 0,13 µg 0%
- Jod 0,15 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 0,8 g | 5,7 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,4 g | 2,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 46 | 1,2 g | 8,6 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 61 | 1,6 g | 11 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 76 | 2 g | 14 g | 0,3 g |
Podobna živila
- Zamrznjena sesekljana čebulakuhano, odcedjeno28 kcal / 100 g
- Zamrznjena nasekljana čebulanepripravljeno29 kcal / 100 g
- Zamrznjena čebulasurovo30 kcal / 100 g
- Rumena čebularumeno, praženo123 kcal / 100 g
- Čebulasurova31 kcal / 100 g
- Čebulni obročkiocvrto v testu, napol ocvrti, zamrznjeni, nepripravljeni258 kcal / 100 g
- Narezana špinačazamrznjena, nepripravljena20 kcal / 100 g
- Posušena čebulasurovo309 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Sesekljana čebula
Kako dolgo pražiš sesekljano čebulo, da se zmehča, ne da bi porjavela?
V ponvi segrej malo olja na srednje nizki temperaturi in čebulo praži 8–10 minut, pogosto premešaj. Če začne rjaveti, znižaj temperaturo ali dodaj žlico vode.
Ali lahko sesekljano čebulo dodaš jedi neposredno iz zamrzovalnika?
Lahko jo dodaš naravnost v juho, omako ali ponev; pred tem je ni treba odtajati. Ker zamrznjena čebula spusti vodo, jo za praženje kuhaj nekoliko dlje, da tekočina izpari.
Kako dolgo zdrži sesekljana čebula v hladilniku?
Sveže sesekljano čebulo shrani v zaprti posodi in porabi v treh do štirih dneh. Za daljše shranjevanje jo zamrzni v tanki plasti, nato pa po potrebi jemlji posamezne porcije.
V katerih jedeh se sesekljana čebula najpogosteje uporablja?
Osnova je za golaž, rižoto, zelenjavne juhe in omake za testenine. Če želiš bolj blag okus, jo najprej počasi zmehčaj; za izrazitejšo sladkobo jo praži dlje, da karamelizira.
S čim lahko nadomestiš sesekljano čebulo, če je nimaš?
V kuhani jedi jo lahko nadomestiš s posušeno čebulo: uporabi približno eno žlico za eno srednje veliko čebulo in jo dodaj tekočini. Za svež, milejši okus sta uporabna tudi mlada čebula ali por.
Je sesekljana čebula hranilno drugačna od rumene čebule?
Sesekljana čebula ima približno 31 kcal na 100 g, rumena čebula pa 28 kcal; rumena vsebuje tudi več beljakovin in vlaknin: 1,5 g oziroma 3 g, v primerjavi z 0,8 g in 1,8 g.
Kako preprečiš, da bi se ti pri rezanju čebule solzile oči?
Čebulo pred rezanjem za 10–15 minut ohladi, nato jo sesekljaj z ostrim nožem, ki manj poškoduje njeno tkivo. Pomaga tudi rezanje ob prižgani kuhinjski napi.
Vir: Frida (Denmark) 424 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
