Veste, kaj je na vašem krožniku
Pšenična zrna
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhano s soljo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 178 kcal —
- Beljakovine 4,5 g 9%
- Ogljikovi hidrati 34 g 12%
- Maščobe 0,7 g 1%
- Nasičene maščobe 0,1 g 1%
- Vlaknine 9,3 g 33%
- Sladkorji 0,4 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 178 | 4,5 g | 34 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 2,3 g | 17 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 267 | 6,8 g | 50 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 356 | 9 g | 67 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 445 | 11 g | 84 g | 1,8 g |
Podobna živila
- Cela pšenična zrnakuhana176 kcal / 100 g
- Pšenicakuhana z maščobo in soljo202 kcal / 100 g
- Pšenični zdrobkuhano98 kcal / 100 g
- Pirakuhana s soljo135 kcal / 100 g
- Solata iz pšeničnih zrnz oljčnim oljem, soljena79 kcal / 100 g
- Polnozrnata enozrnicakuhana179 kcal / 100 g
- Mleta pšenicakuhano55 kcal / 100 g
- Bulgurkuhan s soljo128 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Pšenična zrna
Kako skuhaš pšenična zrna, da se zmehčajo?
Zrna speri, nato jih kuhaj v veliko vode na rahlem ognju približno 45–60 minut, da so mehka, a še žvečljiva; odcedi jih šele na koncu. Starejša zrna se lahko kuhajo dlje.
Ali moraš pšenična zrna pred kuhanjem namočiti?
Ni nujno, vendar jih namakanje čez noč skrajša kuhanje na približno 30–40 minut. Pred kuhanjem jih odcedi in speri.
V katerih jedeh lahko uporabiš kuhana pšenična zrna?
Dodaj jih v solato s pečeno zelenjavo, zelišči in limoninim prelivom ali pa jih vmešaj v juho proti koncu kuhanja. Dobro se obnesejo tudi kot žvečljiva osnova za skledo z zelenjavo in stročnicami.
S čim lahko v receptu nadomestiš pšenična zrna?
Za podobno čvrsto teksturo uporabi piro ali ječmen; čas kuhanja prilagodi izbranemu žitu. Če želiš hitrejšo pripravo, jih zamenjaj z bulgurjem, ki je predkuhana in zdrobljena pšenica.
Kako se pšenična zrna razlikujejo od bulgurja?
Pšenična zrna so cela zrna, bulgur pa je pšenica, ki je predkuhana, posušena in zdrobljena, zato se pripravi hitreje. Bulgur vsebuje 2,8 g vlaknin na 100 g, pšenična zrna pa 9,3 g.
Kako shraniš kuhana pšenična zrna?
Ohlajena zrna spravi v zaprto posodo v hladilnik in jih porabi v nekaj dneh. Za daljšo hrambo jih zamrzni v porcijah; odtajana lahko pogreješ neposredno v juhi ali ponvi.
Ali pšenična zrna vsebujejo gluten?
Da. Pšenica vsebuje gluten, zato pšenična zrna niso primerna za brezglutensko prehrano; pri alergiji na pšenico se jim prav tako izogni.
Koliko pšeničnih zrn naj odmeriš za eno porcijo?
Za prilogo odmeri približno 60 g suhih zrn na osebo; po kuhanju se napijejo vode in jih je več. Ta količina ima 107 kcal.
Vir: slv 6145 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
