Veste, kaj je na vašem krožniku
Postrvji file
Kalorije in hranilne vrednosti
ocvrt
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 183 kcal —
- Beljakovine 24 g 47%
- Ogljikovi hidrati 0,2 g 0%
- Maščobe 9,4 g 12%
- Nasičene maščobe 1,5 g 8%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0,2 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 183 | 24 g | 0,2 g | 9,4 g |
| 50 g | 50 g | 92 | 12 g | 0,1 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 275 | 35 g | 0,2 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 366 | 47 g | 0,3 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 458 | 59 g | 0,4 g | 24 g |
Podobna živila
- Dimljen postrvji file142 kcal / 100 g
- Panirana ocvrta postrv235 kcal / 100 g
- Postrvkuhana211 kcal / 100 g
- File lososapečen na ponvi272 kcal / 100 g
- Šarenkapanirana, ocvrta244 kcal / 100 g
- File postrvi šarenkes kožo, surov136 kcal / 100 g
- Zamrznjena postrvpečena na žaru161 kcal / 100 g
- Postrv po mlinarsko174 kcal / 100 g
- Fileji šarenkopečeno, samo meso, tehta s kostmi in kožo131 kcal / 100 g
- Lososasta postrvpraženo/pečeno v pon dodatne maščobe146 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Postrvji file
Kako spečeš postrvji file v ponvi, da ostane sočen?
File osuši, rahlo posoli in ga položi s kožo navzdol v vročo ponev z malo olja. Peci približno 4–5 minut, nato ga obrni še za 1–2 minuti; tanek file je hitro gotov.
Koliko časa pečeš postrvji file v pečici?
Pečico segrej na 200 °C. File položi v pekač, pokapaj z oljem ali dodaj košček masla in peci približno 12–15 minut, odvisno od debeline; meso naj se zlahka loči na lističe.
Kako veš, da je postrvji file dovolj pečen?
Meso mora biti neprosojno in se ob pritisku z vilicami razdeliti na lističe. Za zanesljivo preverjanje izmeri temperaturo v najdebelejšem delu: doseči mora 63 °C.
Ali ima postrvji file veliko kosti?
V fileju so lahko drobne prečne koščice, zlasti v sredini. Pred pripravo jih potegni ven s pinceto; s prsti previdno pretipaj meso od glave proti repu.
Kako dolgo lahko hranim surov postrvji file v hladilniku?
Surov file pripravi čim prej, najbolje v enem dnevu. Do takrat ga hrani dobro pokritega na najhladnejši polici, ločeno od živil, ki jih ješ brez kuhanja.
S čim se postrvji file dobro ujame?
Dobro se poda k limoni, peteršilju, kopru in česnu. Postrezi ga s krompirjem ali polento, lahko pa ga spečeš v zavitku z rezinami limone in svežimi zelišči.
Kako se postrvji file razlikuje od fileja lososa?
File lososa ima 272 kcal in 19,4 g maščob na 100 g, postrvji file pa 183 kcal in 9,4 g maščob. Losos je navadno bolj masten in izrazitejšega okusa.
Ali lahko postrvji file zamrznem?
Da. File zapri v nepredušno vrečko ali posodo in ga zamrzni čim bolj svežega; odtali ga čez noč v hladilniku, ne na kuhinjskem pultu.
Vir: BLS (Germany) Y642332 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
