Veste, kaj je na vašem krožniku
Polnomastno mleko v prahu
Kalorije in hranilne vrednosti
brez dodanega vitamina D
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 496 kcal —
- Beljakovine 26 g 53%
- Ogljikovi hidrati 38 g 14%
- Maščobe 27 g 34%
- Nasičene maščobe 17 g 84%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 38 g —
- Natrij 371 mg 16%
- Holesterol 97 mg 32%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 258 µg 29%
- Vitamin C 8,6 mg 10%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,58 mg 4%
- Vitamin K 2,2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,28 mg 24%
- Riboflavin (B2) 1,2 mg 93%
- Niacin (B3) 0,65 mg 4%
- Pantotenska kislina (B5) 2,3 mg 45%
- Vitamin B6 0,3 mg 18%
- Folati (B9) 37 µg 9%
- Vitamin B12 3,3 µg 135%
- Holin 117 mg 21%
Minerali
- Kalcij 912 mg 70%
- Železo 0,47 mg 3%
- Magnezij 85 mg 20%
- Fosfor 776 mg 62%
- Kalij 1330 mg 28%
- Cink 3,3 mg 30%
- Baker 0,08 mg 9%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 16,3 µg 30%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 496 | 26 g | 38 g | 27 g |
| 1 porcija | 128 g | 635 | 34 g | 49 g | 34 g |
| 2 porciji | 256 g | 1270 | 67 g | 98 g | 68 g |
| ½ porcije | 64 g | 317 | 17 g | 25 g | 17 g |
| 3 porcije | 384 g | 1905 | 101 g | 148 g | 103 g |
| 4 porcije | 512 g | 2540 | 135 g | 197 g | 137 g |
| 50 g | 50 g | 248 | 13 g | 19 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 744 | 40 g | 58 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 992 | 53 g | 77 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 1240 | 66 g | 96 g | 67 g |
Podobna živila
- Posneto mleko v prahunavadno, brez dodanega vitamina A in vitamina D362 kcal / 100 g
- Mleko v prahupolnomastno mleko502 kcal / 100 g
- Polnomastno mleko3,25 % mlečne maščobe, brez dodanih vitaminov A in D61 kcal / 100 g
- Instant posneto mleko v prahubrez dodanega vitamina A in vitamina D358 kcal / 100 g
- Navadno posneto mleko v prahuz dodanim vitaminom A in vitaminom D362 kcal / 100 g
- Celo jajcesušeno592 kcal / 100 g
- Mlekokravje, posušeno, polnomastno484 kcal / 100 g
- Posneto mleko v prahu instantsuho, instant358 kcal / 100 g
- Kravje mleko v prahuobičajna vsebnost maščob, neobogateno489 kcal / 100 g
- Kozje mleko v prahupolnomastno534 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Polnomastno mleko v prahu
Kako iz polnomastnega mleka v prahu pripraviš mleko za pitje?
Za približno liter mleka z metlico vmešaj 125 g prahu v 875 ml hladne ali mlačne vode. Najprej ga razmešaj z malo vode v gladko pasto, nato prilij preostalo; razmerje se lahko razlikuje glede na izdelek.
Ali lahko polnomastno mleko v prahu dodaš neposredno v testo?
Da. Vmešaj ga med suhe sestavine za kruh, palačinke ali pecivo, tekočino pa dodaj posebej; tako se prah lažje enakomerno porazdeli in ne naredi grudic.
Kako preprečiš grudice, ko zmešaš mleko v prahu z vodo?
Prah najprej zmešaj z nekaj žlicami mlačne vode v gosto, gladko pasto. Med stalnim mešanjem postopoma prilivaj preostalo vodo; mešalnik ali metlica pomagata hitreje kot žlica.
Kako dolgo zdrži odprto polnomastno mleko v prahu?
Po odprtju ga takoj zapri v nepredušno posodo in hrani na hladnem, suhem mestu, stran od pare in sonca. Uporabi ga do roka uporabnosti, navedenega na embalaži; pripravljeno mleko pa shrani v hladilniku in porabi v nekaj dneh.
Kakšna je razlika med polnomastnim in posnetim mlekom v prahu?
Polnomastno mleko v prahu vsebuje mlečno maščobo, zato je napitek bolj kremast; posneto ima manj maščobe in več beljakovin na enako maso. Na 100 g ima polnomastno 27 g maščobe, posneto pa 0,77 g.
V katerih jedeh lahko uporabiš mleko v prahu?
Dobro se obnese v kruhu, mlečnih žemljicah, palačinkah, pudingu in domači vroči čokoladi. V krušnem testu okrepi mlečni okus, v vroč kakav pa ga lahko vmešaš neposredno, brez predhodnega pripravljanja mleka.
Ali polnomastno mleko v prahu vsebuje mlečne alergene?
Da, narejeno je iz mleka in vsebuje mlečne beljakovine ter laktozo. Ni primerno za človeka z alergijo na mlečne beljakovine; tudi po pripravi z vodo ostane mlečni izdelek.
Vir: USDA FoodData Central 173454 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
