Veste, kaj je na vašem krožniku
Palmina srca
Kalorije in hranilne vrednosti
v konzervi
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 28 kcal —
- Beljakovine 2,5 g 5%
- Ogljikovi hidrati 2,2 g 1%
- Maščobe 0,6 g 1%
- Nasičene maščobe 0,1 g 1%
- Vlaknine 2,4 g 9%
- Natrij 426 mg 19%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 7,9 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,6 mg 10%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,44 mg 3%
- Pantotenska kislina (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folati (B9) 39 µg 10%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 58 mg 4%
- Železo 3,1 mg 17%
- Magnezij 38 mg 9%
- Fosfor 65 mg 5%
- Kalij 177 mg 4%
- Cink 1,2 mg 10%
- Baker 0,13 mg 15%
- Mangan 1,4 mg 61%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 2,5 g | 2,2 g | 0,6 g |
| 1 porcija | 146 g | 41 | 3,7 g | 3,2 g | 0,9 g |
| 2 porciji | 292 g | 82 | 7,4 g | 6,5 g | 1,8 g |
| ½ porcije | 73 g | 20 | 1,8 g | 1,6 g | 0,5 g |
| 3 porcije | 438 g | 123 | 11 g | 9,7 g | 2,7 g |
| 4 porcije | 584 g | 164 | 15 g | 13 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1,3 g | 1,1 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 3,8 g | 3,3 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 5 g | 4,4 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 6,3 g | 5,6 g | 1,6 g |
Podobna živila
- Palmino srcev konzervi47 kcal / 100 g
- Srce palmesurovo32 kcal / 100 g
- Srce artičokv pločevinki27 kcal / 100 g
- Juha iz palmovih srčiksoljena66 kcal / 100 g
- Solata iz palmovih srčkovs sojinim oljem, s soljo77 kcal / 100 g
- Solata iz palmovih srčikz oljčnim oljem, s soljo77 kcal / 100 g
- Konzervirana artičoka50 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Palmina srca
Kako pripraviš palmine srčke iz kozarca ali pločevinke?
Odcedi jih in jih na hitro speri pod hladno vodo, da odstraniš del slanice. Nato jih nareži na kolobarje ali vzdolžne trakove; običajno so že kuhani in jih lahko dodaš jedi brez dodatnega kuhanja.
Kako dolgo zdrži odprt kozarec palminih src?
Preostanek prestavi v čisto, zaprto posodo, prelij s slanico, da so srčki pokriti, in ga shrani v hladilniku. Porabi jih v nekaj dneh; ne puščaj jih v odprti pločevinki.
S čim se palmina srca dobro ujemajo v solati?
Nareži jih k paradižniku, avokadu, koruzi in listnati solati; dobro se podajo limonin sok, oljčno olje in sveža zelišča. Ker so blaga in rahlo slana, jih lahko dodaš tudi solati s fižolom ali testeninami.
Ali lahko palmine srčke daš na pico?
Lahko: odcedi jih, nareži na tanke kolobarje in jih dodaj na pico pred peko. Dobro se ujemajo z gobami, olivami in sirom; če je slanica zelo slana, jih prej speri.
S čim lahko nadomestiš palmine srčke?
Za podobno nežno, rahlo hrustljavo teksturo poskusi mlada stebla špargljev ali odcejene artičokine srčke. Artičoka ima izrazitejši okus, zato je v solati uporabi nekoliko manj.
Kaj so pravzaprav palmine srčke?
To je užitna, nežna notranjost stebla nekaterih palm, ne plod. V trgovinah so pogosto že kuhane in vložene v slanici, zato so pripravljene za solate ali tople jedi.
Ali moraš palmine srčke pred jedjo skuhati?
Vloženi palmovi srčki so praviloma že toplotno obdelani, zato jih lahko po odcejanju poješ kar takšne. Če jih dodaš v toplo jed, jih le pogrej, da ohranijo čvrsto teksturo.
Vir: USDA FoodData Central 168569 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
