Veste, kaj je na vašem krožniku
Jabolko granny smith
Kalorije in hranilne vrednosti
surova, z lupino
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 58 kcal —
- Beljakovine 0,4 g 1%
- Ogljikovi hidrati 11 g 4%
- Maščobe 0,2 g 0%
- Vlaknine 2,8 g 10%
- Sladkorji 9,6 g —
- Natrij 1 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 5 µg 1%
- Vitamin E 0,18 mg 1%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,13 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folati (B9) 3 µg 1%
- Holin 3,4 mg 1%
Minerali
- Kalcij 5 mg 0%
- Železo 0,15 mg 1%
- Magnezij 5 mg 1%
- Fosfor 12 mg 1%
- Kalij 120 mg 3%
- Cink 0,04 mg 0%
- Baker 0,03 mg 3%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 0,4 g | 11 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 109 g | 63 | 0,5 g | 12 g | 0,2 g |
| 2 porciji | 218 g | 126 | 1 g | 24 g | 0,4 g |
| ½ porcije | 54,5 g | 32 | 0,2 g | 5,9 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 327 g | 190 | 1,4 g | 35 g | 0,6 g |
| 4 porcije | 436 g | 253 | 1,9 g | 47 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,2 g | 5,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 87 | 0,7 g | 16 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 116 | 0,9 g | 22 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 145 | 1,1 g | 27 g | 0,5 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Jabolko granny smith
Zakaj je jabolko Granny Smith bolj kislo od drugih jabolk?
Značilno je čvrsto in izrazito kiselkasto, zato se dobro obnese v jedeh, ki jim sladkoba drugih sestavin uravnoteži okus. Zeleno ostane tudi, ko dozori.
Kako izbereš dobro jabolko Granny Smith?
Izberi čvrst sadež z napeto, gladko lupino, brez mehkih mest, udrtin ali večjih rjavih madežev. Zelen odtenek je za to sorto običajen in sam po sebi ne pomeni, da je jabolko nezrelo.
Ali je jabolko Granny Smith primerno za peko?
Da, čvrsto meso med peko dobro obdrži obliko, kiselkast okus pa se lepo poda sladkim pitam in zavitkom. Nareži ga na enakomerne rezine, da se spečejo hkrati.
Kako preprečiš, da narezano jabolko Granny Smith porjavi?
Rezine pokapaj z limoninim sokom in jih premešaj; kislina upočasni porjavenje. Če jih boš uporabil pozneje, jih shrani v zaprti posodi v hladilniku.
Kako shraniš jabolka Granny Smith, da ostanejo čvrsta?
Shrani jih v predalu za sadje v hladilniku, kjer bodo dlje ostala čvrsta. Ne puščaj jih ob občutljivem sadju in zelenjavi, saj jabolka oddajajo etilen, ki pospeši zorenje.
S čim se jabolko Granny Smith dobro ujema?
Kiselkast okus se ujame z močnejšimi siri, orehi in zelenimi solatami; narezano jabolko lahko dodaš tudi sendviču s sirom. V sladkih jedeh se lepo dopolnjuje s cimetom in medom.
S katerim jabolkom lahko nadomestiš Granny Smith v piti?
Uporabi drugo čvrsto, rahlo kislo jabolko, na primer sorto Gala, vendar bo pita nekoliko manj kiselkasta. Granny Smith lahko zamenjaš tudi z jabolkom Golden Delicious, ki je slajše in se med peko zmehča.
Vir: USDA FoodData Central 168203 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
