Veste, kaj je na vašem krožniku
Goveji burger polpet
Kalorije in hranilne vrednosti
nepaniran, zamrznjen, popečen v ponvi brez olja
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 225 kcal —
- Beljakovine 16 g 33%
- Ogljikovi hidrati 4,9 g 2%
- Maščobe 15 g 19%
- Nasičene maščobe 5,9 g 30%
- Vlaknine 2 g 7%
- Sladkorji 1,4 g —
- Natrij 600 mg 26%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,36 mg 2%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 5,1 mg 32%
- Vitamin B6 0,32 mg 19%
- Folati (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 1,1 µg 46%
Minerali
- Kalcij 46 mg 4%
- Železo 2,2 mg 12%
- Fosfor 247 mg 20%
- Kalij 365 mg 8%
- Cink 2,8 mg 26%
- Selen 9,9 µg 18%
- Jod 7,2 µg 5%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 16 g | 4,9 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 8,2 g | 2,4 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 25 g | 7,3 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 450 | 33 g | 9,8 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 41 g | 12 g | 38 g |
Podobna živila
- Goveja polpeta93 % pustega / 7 % maščobe, kuhana, pečena193 kcal / 100 g
- Goveji hamburgerocvrt, 10 % maščobe225 kcal / 100 g
- Goveje polpetezamrznjeno, kuhano, pečeno295 kcal / 100 g
- Goveji polpetocvrt178 kcal / 100 g
- Polpet iz govedine in svinjinepečeno brez maščobe (v ponvi)210 kcal / 100 g
- Polpeta iz mletej govedine97 % pustega mesa / 3 % maščobe, polpeta, kuhana, pečena v ponvi144 kcal / 100 g
- Mleti zrezek iz govedine in svinjinegloboko zamrznjen, pečen brez maščobe (v ponvi)219 kcal / 100 g
- Mesni polpetimleti, surovi, zamrznjen izdelek204 kcal / 100 g
- Mleto goveje mesogloboko zamrznjeno, dušeno brez maščobe297 kcal / 100 g
- Svinjski polpetocvrt brez maščobe (v ponvi)253 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Goveji burger polpet
Kako spečeš goveji burger polpet, da ostane sočen?
Polpet položi na dobro segreto ponev ali žar in ga peci na srednje močnem ognju, približno 3–5 minut na vsaki strani, odvisno od debeline. Med peko ga ne pritiskaj z lopatico; sredica naj doseže 71 °C.
Ali lahko goveji burger polpet spečeš še zamrznjen?
Lahko, vendar bo pečenje trajalo dlje in se bo zunanjost lahko prepekla, preden se sredica skuha. Peci ga na zmernem ognju in preveri, da sredica doseže 71 °C; za enakomernejši rezultat ga prej odtajaj v hladilniku.
Kako začiniš goveji burger polpet?
Za preprost okus zadostujeta sol in sveže mleti poper. Sol potresi po zunanji strani tik pred peko, saj lahko vnaprej vmešana sol naredi polpet čvrstejši; dodatke, kot sta česen ali paprika, raje uporabi zmerno.
Kako dolgo lahko goveji burger polpet hraniš v hladilniku?
Surov polpet porabi v enem do dveh dneh, v hladilniku pri največ 4 °C, shranjen pokrit in ločeno od gotove hrane. Pečenega ohladi in shrani v zaprti posodi; porabi ga v treh do štirih dneh.
Kaj se poda h govejemu burger polpetu?
Klasična izbira je mehka burger bombetka z zeleno solato, paradižnikom, čebulo in sirom. Zraven se podajo tudi pečen krompirček, zeljna solata ali vložene kumarice.
Kako se goveji burger polpet razlikuje od polpete iz mlete govedine?
Goveji burger polpet je navadno oblikovan za burger in lahko vsebuje začimbe ali druge dodatke, medtem ko je polpeta iz mlete govedine lahko preprostejša in bolj pusta. Polpeta iz mlete govedine ima 144 kcal in 26 g beljakovin na 100 g, ta burger polpet pa 225 kcal in 16 g beljakovin.
Ali je goveji burger polpet varen, če je v sredini še rožnat?
Barva sama ne pove zanesljivo, ali je polpet dovolj pečen. Ker je meso mleto, naj sredica doseže 71 °C; preveri jo s kuhinjskim termometrom, vstavljenim v najdebelejši del.
Ali lahko goveji burger polpet spečeš na žaru?
Da. Rešetko dobro segrej in naolj, polpet pa obrni šele, ko se zlahka odlepi; tako se manj trga. Peci ga do 71 °C v sredini in ga po peki pusti počivati nekaj minut.
Vir: FOODfiles (New Zealand) N1053 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
