Veste, kaj je na vašem krožniku
Ekološko jajce
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 135 kcal —
- Beljakovine 13 g 25%
- Ogljikovi hidrati 0,1 g 0%
- Maščobe 9,5 g 12%
- Nasičene maščobe 2,6 g 13%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0,3 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 135 | 13 g | 0,1 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 68 | 6,3 g | 0,1 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 203 | 19 g | 0,2 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 270 | 25 g | 0,2 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 338 | 32 g | 0,3 g | 24 g |
Podobna živila
- Rumenjaksurov, ekološki319 kcal / 100 g
- Piščančje jajcesurovo, ekološko135 kcal / 100 g
- Jajčni beljaksurov, ekološki46 kcal / 100 g
- Jajcesurovo, sveže143 kcal / 100 g
- Kokošje jajcesurovo135 kcal / 100 g
- Eggs chicken organic farming135 kcal / 100 g
- Celo kokošje jajcesurovo131 kcal / 100 g
- Jajčni rumenjaksurovo307 kcal / 100 g
- Surovo celo kokošje jajcesurovo15 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Ekološko jajce
Kako dolgo kuhaš jajce za mehko ali trdo kuhano jajce?
Jajce previdno spusti v vrelo vodo: za tekoč rumenjak ga kuhaj približno 6–7 minut, za čvrstega 9–10 minut. Nato ga ohladi v hladni vodi, da se kuhanje ustavi in ga lažje olupiš.
Kako pravilno shraniš ekološka jajca?
Shrani jih v hladilniku, v kartonski embalaži in na polici, kjer je temperatura enakomerna, ne v vratih. Uporabi jih do datuma na embalaži; po razbitju jih ne puščaj dolgo na sobni temperaturi.
Ali so ekološka jajca hranilno boljša od običajnih?
Ekološka oznaka opisuje način reje kokoši in njihovo krmo, ne zagotavlja pa bistveno drugačne hranilne vrednosti. Ekološko jajce vsebuje 13 g beljakovin na 100 g.
Kako preveriš, ali je jajce še sveže?
Jajce daj v kozarec vode: sveže običajno potone in leži na dnu, starejše pa se dvigne ali plava. Ta preizkus pokaže predvsem starost, ne zagotavlja pa varnosti; razbito jajce zavrzi, če ima nenavaden vonj ali videz.
Ali lahko ekološko jajce poješ surovo?
Surovo jajce lahko vsebuje bakterije, zato ga je varneje dobro skuhati ali speči. V jedeh, kot sta tiramisu ali domača majoneza, uporabi pasterizirano jajce, kadar recept ostane surov.
V katere jedi se dobro poda ekološko jajce?
Uporabi ga za omleto, fritajo, šakšuko ali jajčno solato; dobro se ujame s špinačo, gobami, sirom in drobnjakom. V pecivu jajce poveže sestavine, rumenjak pa testu doda bogatejšo teksturo.
Kako se ekološko jajce obnese pri peki?
Pred pripravo ga segrej na sobno temperaturo, da se lažje enakomerno vmeša v testo. Če recept zahteva ločevanje, jajce razbij v dve skledi in beljak loči, ko je še hladen; tako rumenjak redkeje poči.
Vir: slv 3840 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
