Weet wat er op je bord ligt
Zonnebloemolie
Calorieën en voedingswaarden
plantaardig, mid-oleic
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 884 kcal —
- Eiwit 0 g 0%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 100 g 128%
- Verzadigd vet 9 g 45%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine E 41,1 mg 274%
- Vitamine K 5,4 µg 5%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0 mg 0%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Folaat (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 0,2 mg 0%
Mineralen
- Calcium 0 mg 0%
- IJzer 0,03 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Mid-oleic zonnebloemolieindustrieel884 kcal / 100 g
- Mayonaise met zonnebloemolie697 kcal / 100 g
- Plantaardige olieNatreon-koolzaad, zeer stabiel, zonder transvetten, hoog oliezuurgehalte (70%)884 kcal / 100 g
- Saffloerolieplantaardig, oliezuur (70% en meer)885 kcal / 100 g
- Zonnebloempittenin olie geroosterd592 kcal / 100 g
- Olijfolieplantaardig885 kcal / 100 g
- Maïsolieplantaardig900 kcal / 100 g
- Druivenpitolieplantaardig885 kcal / 100 g
Vragen over Zonnebloemolie
Kun je zonnebloemolie gebruiken om in te frituren?
Ja, geraffineerde zonnebloemolie is geschikt om in te frituren en heeft een neutrale smaak. Verhit de olie niet zo ver dat ze begint te walmen; laat gebruikte olie afkoelen voordat je haar zeeft.
Is zonnebloemolie geschikt om mee te bakken?
Ja, je kunt zonnebloemolie gebruiken in cakebeslag, pannenkoeken en brood, vooral als je geen uitgesproken oliesmaak wilt. Vervang boter door ongeveer drie kwart van het gewicht aan olie; het baksel wordt dan wel minder stevig.
Hoe bewaar je zonnebloemolie het best?
Bewaar de fles goed afgesloten op een koele, donkere plek, uit de buurt van het fornuis en zonlicht. Zo vertraag je oxidatie; ruikt de olie muf of verfachtig, gebruik haar dan niet meer.
Waarvoor gebruik je zonnebloemolie in een dressing?
Door de zachte smaak past zonnebloemolie goed in vinaigrette, bijvoorbeeld met azijn of citroensap, mosterd en peper. Ze is ook een veelgebruikte basis voor zelfgemaakte mayonaise.
Kan olijfolie zonnebloemolie vervangen?
Ja, je kunt olijfolie meestal één op één gebruiken in dressings en bij het bakken. Extra vierge olijfolie geeft wel een duidelijkere smaak; zonnebloemolie is neutraler.
Welke olie bevat meer vitamine E: zonnebloemolie of olijfolie?
Zonnebloemolie bevat meer vitamine E: 41,1 mg per 100 g, tegenover 14,4 mg in olijfolie. Een scheutje levert veel minder dan 100 g.
Kun je zonnebloemolie na het frituren opnieuw gebruiken?
Dat kan als de olie niet heeft gerookt of verbrand: laat haar afkoelen, zeef kruimels eruit en bewaar haar afgesloten en donker. Gooi de olie weg als ze donker, schuimig of onaangenaam ruikend is; giet haar niet door de gootsteen.
Bron: Canadian Nutrient File 7191 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
