Weet wat er op je bord ligt
zonnebloemolie
Calorieën en voedingswaarden
linolzuur, ca. 65%
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 884 kcal —
- Eiwit 0 g 0%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 100 g 128%
- Verzadigd vet 10 g 52%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 41,1 mg 274%
- Vitamine K 5,4 µg 5%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0 mg 0%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Folaat (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 0,2 mg 0%
Mineralen
- Calcium 0 mg 0%
- IJzer 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Koper 0 mg 0%
- Seleen 0 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 portie | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porties | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ portie | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porties | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porties | 54,4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over zonnebloemolie
Welke zonnebloemolie gebruik je om in te bakken of te frituren?
Geraffineerde zonnebloemolie is geschikt voor bakken en frituren; verhit haar voor frituren tot ongeveer 170–180 °C en laat de olie niet roken. Koudgeperste zonnebloemolie gebruik je liever koud, bijvoorbeeld in een dressing.
Kun je zonnebloemolie gebruiken in cake of mayonaise?
Ja. De neutrale smaak werkt goed in cakebeslag en in mayonaise; klop voor mayonaise een eidooier met mosterd en azijn of citroensap en voeg de olie eerst druppelsgewijs toe, daarna in een dun straaltje.
Hoe bewaar je zonnebloemolie zodat ze niet ranzig wordt?
Sluit de fles goed af en bewaar haar koel en donker, uit de buurt van het fornuis en direct zonlicht. Ruikt de olie muf of bitter, gebruik haar dan niet meer.
Wat is het verschil tussen geraffineerde en koudgeperste zonnebloemolie?
Geraffineerde olie heeft een neutrale smaak en kan doorgaans beter tegen hoge temperaturen. Koudgeperste olie heeft meer eigen smaak en past vooral in koude gerechten of over eten dat al bereid is.
Waarmee kun je zonnebloemolie vervangen?
Gebruik voor bakken of frituren een andere neutrale olie, zoals arachideolie of koolzaadolie. Voor een dressing kan olijfolie ook, maar die geeft een duidelijkere smaak.
Kun je zonnebloemolie opnieuw gebruiken na het frituren?
Dat kan als de olie niet te heet is geworden en nog helder is: laat haar afkoelen en zeef kruimels eruit. Gooi haar weg als ze donker, schuimig of onaangenaam ruikend is; giet gebruikte olie niet door de gootsteen.
Hoeveel zonnebloemolie gebruik je voor een salade?
Voor één portie dressing is een eetlepel een handig uitgangspunt. Meng die met azijn of citroensap, mosterd en peper; zo verdeelt de olie zich goed over de salade.
Bron: USDA FoodData Central 171025 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
