Weet wat er op je bord ligt
Plantaardige olie
Calorieën en voedingswaarden
Natreon-koolzaad, zeer stabiel, zonder transvetten, hoog oliezuurgehalte (70%)
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 884 kcal —
- Eiwit 0 g 0%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 100 g 128%
- Verzadigd vet 6,5 g 33%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 21,8 mg 145%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0 mg 0%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 portie | 14 g | 124 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porties | 28 g | 248 | 0 g | 0 g | 28 g |
| ½ portie | 7 g | 62 | 0 g | 0 g | 7 g |
| 3 porties | 42 g | 371 | 0 g | 0 g | 42 g |
| 4 porties | 56 g | 495 | 0 g | 0 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Canola plantaardige olie885 kcal / 100 g
- Koolzaadolie884 kcal / 100 g
- High-oleic canola-olieindustrieel900 kcal / 100 g
- Canola- en sojaplantaardige olie884 kcal / 100 g
- Plantaardige frituurolie900 kcal / 100 g
- Palmolieplantaardig885 kcal / 100 g
- Zonnebloemolieplantaardig, mid-oleic884 kcal / 100 g
- Maïs- en koolzaadolieplantaardig885 kcal / 100 g
- Plantaardig frituurvet900 kcal / 100 g
Vragen over Plantaardige olie
Welke plantaardige olie gebruik je om in te bakken?
Geraffineerde plantaardige olie is handig voor bakken op hogere temperatuur en heeft meestal een neutralere smaak. Extra vierge olijfolie of sesamolie kies je juist als je hun smaak wilt laten uitkomen.
Hoe heet moet plantaardige olie zijn om in te frituren?
Verhit de olie tot ongeveer 175 °C en bak in kleine porties, zodat de temperatuur niet te sterk daalt. Dep ingrediënten eerst droog; waterige druppels laten hete olie spatten.
Hoeveel plantaardige olie gebruik je om groenten te bakken?
Voor een pan groenten is een eetlepel vaak genoeg om alles dun te coaten; voeg pas wat extra toe als de pan droog wordt. Een eetlepel is ongeveer 14 g.
Hoe bewaar je plantaardige olie?
Bewaar de fles goed gesloten, koel en donker, bijvoorbeeld in een keukenkastje en niet naast het fornuis. Gooi olie weg als ze ranzig ruikt of plakkerig aanvoelt.
Waarvoor gebruik je plantaardige olie in de keuken?
Door de neutrale smaak past plantaardige olie in cakebeslag, mayonaise en vinaigrette, en is ze geschikt om aardappels of groenten in te bakken. Voor een uitgesproken smaak kun je olijfolie of sesamolie gebruiken.
Kan ik plantaardige olie vervangen door boter?
Dat kan bij bakken in de pan, maar boter kleurt en verbrandt sneller; gebruik daarom matig vuur. In cake werkt olie vaak prima, maar boter geeft een stevigere structuur en een botersmaak.
Bevat plantaardige olie vitamine E?
Ja. Plantaardige olie is rijk aan vitamine E: 21,8 mg per 100 g. Een eetlepel van 14 g levert naar verhouding minder.
Bron: USDA FoodData Central 171033 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
