Weet wat er op je bord ligt
Kaki
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 67 kcal —
- Eiwit 0,7 g 1%
- Koolhydraten 14 g 5%
- Vet 0,3 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 2,5 g 9%
- Suikers 14 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 0,7 g | 14 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0,4 g | 7,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 1,1 g | 21 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 1,4 g | 28 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 1,8 g | 35 g | 0,8 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Kaki
Hoe weet je of een kaki rijp is?
Een rijpe kaki voelt zacht en geeft mee als je er voorzichtig op drukt; het vruchtvlees is dan zoet en geleiachtig. Een stevige kaki kan nog wrang smaken, dus laat hem op kamertemperatuur narijpen.
Kun je een kaki met schil eten?
Ja, de schil is eetbaar; was de vrucht en snijd het kroontje weg. Bij een rijpe kaki kun je ook het vruchtvlees met een lepel uit de schil scheppen.
Hoe eet je een kaki die nog hard is?
Laat hem een paar dagen op kamertemperatuur liggen tot hij zacht is. Wil je hem toch stevig eten, snijd hem dan in dunne partjes en combineer hem met iets hartigs, zoals kaas of noten.
Hoe bewaar je kaki’s?
Bewaar harde kaki’s op het aanrecht tot ze rijp zijn. Leg zachte, rijpe vruchten in de koelkast en eet ze binnen enkele dagen; zo voorkom je dat ze snel papperig worden.
Waar past kaki goed bij?
Kaki is lekker in een salade met rucola, geitenkaas en walnoten, maar ook bij yoghurt of havermout. De zoete smaak combineert goed met citroen, gember en hartige kaas.
Kun je kaki bakken of koken?
Ja. Snijd stevige kaki in partjes en bak ze kort in een koekenpan met een beetje boter; ze zijn ook geschikt voor taart, chutney of compote. Voeg ze liever laat toe aan een gerecht, zodat ze niet uiteenvallen.
Is kaki hetzelfde als Sharonfruit?
Sharonfruit is een handelsnaam voor een type kaki dat doorgaans stevig en eetbaar is zonder eerst heel zacht te worden. Andere kaki’s kunnen wrang zijn zolang ze nog hard zijn.
Hoeveel suiker zit er in kaki?
Een portie van één middelgrote kaki bevat ongeveer 14 g suiker per 100 g. De vrucht smaakt vooral zoet wanneer hij goed rijp is.
Bron: BLS (Germany) F507100 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
