Weet wat er op je bord ligt
Groene linzen
Calorieën en voedingswaarden
gekookt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 99 kcal —
- Eiwit 7,8 g 16%
- Koolhydraten 11 g 4%
- Vet 0,8 g 1%
- Verzadigd vet 0,1 g 1%
- Vezels 9 g 32%
- Suikers 0,7 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 7,8 g | 11 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 3,9 g | 5,4 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 12 g | 16 g | 1,2 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 16 g | 21 g | 1,6 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 20 g | 27 g | 2 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Groene linzen
Moet je groene linzen weken voordat je ze kookt?
Nee, weken is niet nodig. Spoel ze af en kook ze direct; door ze vooraf een paar uur te weken, zijn ze soms iets sneller gaar.
Hoe kook je groene linzen zodat ze heel blijven?
Kook ze zachtjes in ruim water, zonder zout, ongeveer 20 tot 30 minuten. Proef vanaf 20 minuten: giet ze af zodra ze gaar zijn maar nog stevig, en voeg zout pas daarna toe.
Hoeveel droge groene linzen reken je per persoon?
Reken als hoofdgerecht op ongeveer 60 tot 75 g droge linzen per persoon. Ze nemen tijdens het koken vocht op en worden daardoor een stuk zwaarder.
Hoe lang kun je gekookte groene linzen bewaren?
Bewaar ze in een afgesloten bakje in de koelkast; gebruik ze binnen 3 tot 4 dagen. Je kunt gekookte linzen ook invriezen en ze later rechtstreeks door soep of saus mengen.
Waar passen groene linzen goed bij?
Ze zijn stevig genoeg voor een linzensalade met mosterdvinaigrette, rode ui en peterselie, en smaken goed in soep met wortel en bleekselderij. Ook passen ze bij geroosterde groenten of als vulling in een ovenschotel.
Kun je groene linzen vervangen door rode linzen?
Dat kan, maar de structuur wordt anders: rode linzen vallen tijdens het koken sneller uiteen en zijn vooral geschikt voor soep, curry of puree. Gebruik groene linzen als je een stevige beet wilt, bijvoorbeeld in een salade.
Zijn groene linzen vezelrijk?
Ja, groene linzen bevatten veel vezels: 9 g per 100 g.
Bron: mvt 06.105 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
