Weet wat er op je bord ligt
Forelfilet
Calorieën en voedingswaarden
gebakken
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 183 kcal —
- Eiwit 24 g 47%
- Koolhydraten 0,2 g 0%
- Vet 9,4 g 12%
- Verzadigd vet 1,5 g 8%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0,2 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 183 | 24 g | 0,2 g | 9,4 g |
| 50 g | 50 g | 92 | 12 g | 0,1 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 275 | 35 g | 0,2 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 366 | 47 g | 0,3 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 458 | 59 g | 0,4 g | 24 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gerookte forelfilet142 kcal / 100 g
- Gepaneerde gebakken forel235 kcal / 100 g
- Forelbereid211 kcal / 100 g
- Zalmfiletgebakken in de pan272 kcal / 100 g
- Regenboogforelgepaneerd, gebakken244 kcal / 100 g
- Regenboogforelfiletmet vel, rauw136 kcal / 100 g
- Kabeljauwfiletgepaneerd, gebakken180 kcal / 100 g
- Zeetongfiletgebakken105 kcal / 100 g
- Diepvriesforelgegrild161 kcal / 100 g
- Forel op z'n molenaars174 kcal / 100 g
Vragen over Forelfilet
Hoe bak je forelfilet in de pan?
Dep de forelfilet droog en bak hem in een beetje olie op middelhoog vuur. Bak een filet van ongeveer 2 cm dik eerst 3 à 4 minuten op de huidkant en daarna 1 à 2 minuten aan de andere kant, tot het visvlees makkelijk uit elkaar valt.
Hoe lang moet forelfilet in de oven?
Leg de forelfilet in een ingevette ovenschaal en bak hem op 180 °C in ongeveer 12 tot 15 minuten gaar. Een dunne filet is eerder klaar; controleer of het visvlees ondoorzichtig is en gemakkelijk loslaat.
Hoe bewaar je verse forelfilet?
Bewaar forelfilet afgedekt in de koelkast en bereid hem bij voorkeur binnen een dag. Wil je hem langer bewaren, vries de filet dan luchtdicht verpakt in; laat hem langzaam ontdooien in de koelkast.
Wat eet je lekker bij forelfilet?
Forelfilet past goed bij citroen, dille of peterselie en bij gekookte aardappelen of geroosterde groenten. Serveer er bijvoorbeeld sperziebonen bij, of verwerk de gebakken filet in een lauwwarme aardappelsalade.
Kun je zalmfilet vervangen door forelfilet?
Ja, je kunt forelfilet meestal op dezelfde manier bereiden als zalmfilet, maar forel is doorgaans dunner en gaart sneller. Zalmfilet bevat 19,4 g vet per 100 g; forelfilet bevat 9,4 g.
Hoeveel forelfilet is een normale portie?
Reken voor een hoofdgerecht op ongeveer 125 tot 150 g forelfilet per persoon. Dat levert 24 g eiwit per 100 g.
Hoe weet je of forelfilet gaar is?
Het visvlees is gaar wanneer het ondoorzichtig is en met een vork in vlokken uiteenvalt. Voor extra zekerheid kun je het dikste deel meten: de kerntemperatuur moet ongeveer 63 °C zijn.
Bron: BLS (Germany) Y642332 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
